colheita em Château Palmer começou no dia 3 de Outubro, marcando um dos últimos inícios na história da propriedade. Embora a vindima em volume seja modesta, a intensidade aromática das uvas é extraordinária com um toque tânico com taninos potentes e perfeitamente maduros. Os 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot que compõem a mistura foram colhidos entre os dias 3 e 18 de Outubro de 2016.
Chateau Palmer 2016 tem uma cor muito escura, quase inky. O nariz é rico, muito perfumado, com uma frescura aromática brilhante em frutos pretos muito concentrados (groselha preta, amora silvestre, framboesa esmagada). A frescura da fruta é misturada com a tensão olfactiva que confere a este vinho o seu carácter único Margaux...profundidade e subtileza. O paladar é preciso no ataque com uma acidez clara e franca. O palato médio acaricia delicadamente o paladar com taninos de granulometria fina que criam uma sensação cremosa. O peso do vinho é impressionante mesmo que o vinho seja macio e carinhoso em termos de taninos. O final de boca é sapiente, frutado, longo, sugerindo um potencial de envelhecimento muito importante. O conjunto é incrivelmente bebível nesta fase do processo de envelhecimento e perfeitamente equilibrado. Um Palmer muito grande e cheio de classe.
The 2016 Palmer is a blend of 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 6% Petit Verdot. Opaque garnet-purple colored, it slowly glides out of the glass with compelling notes of blueberry compote, warm cassis and kirsch with emerging hints of violets, cigar box, black tea, sandalwood and Sichuan pepper. Medium to full-bodied, wonderfully rich, concentrated and packed with latent energy, the palate literally grows in the mouth, revealing layer upon layer of black, blue and red fruits and tons of floral sparks, framed by super ripe, incredibly fine-grained tannins and finishing with epic length. It's a wine that makes you wanna drape yourself languidly over a chaise lounge, glass of Palmer in hand, sighing with deep satisfaction, This is so wonderfully Palmer.