Château Léoville Las Cases 1986

Características e Notas de Prova do Château Léoville Las Cases 1986

Notas de Prova

Cor
Esta colheita revela uma cor profunda e intensa. Marcada na juventude por tons azul-negros, evolui com o tempo para excelentes reflexos granada e vermelho-tijolo, mantendo sempre uma bela limpidez.

Nariz
O bouquet aromático é notavelmente complexo. Abre com notas de frutos negros maduros, como o cássis e a amora, sublinhadas por sutis toques florais e de alcaçuz. Em plena maturidade, revela notas terciárias fascinantes de cedro, grafite, tabaco loiro, couro fino, especiarias, minerais e trufa.

Boca
Potente, concentrado e de grande corpo, o ataque dá lugar a um meio de boca de grande profundidade. Os taninos, firmes e apertados nos primeiros anos do vinho, suavizam-se com o tempo, oferecendo uma textura aveludada. O final de boca é excecionalmente longo, preciso e marcado por uma bela frescura.

Harmonização
Este grande vinho tinto pede pratos ricos e estruturados. Combinará maravilhosamente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, uma boa costela de vaca, bem como caça em salsa. Na maturidade, harmoniza esplendidamente com pratos à base de cogumelos selecionados, aves de sabor intenso como o pato ou a galinha-d'angola, ou queijos duros bem curados.

Serviço e Guarda
O Château Léoville Las Cases 1986 possui um excecional potencial de envelhecimento. Concebido para perdurar durante décadas, atingiu agora um excelente patamar de maturidade, após ter suavizado pacientemente a sua estrutura tânica, e continuará a evoluir maravilhosamente para os apreciadores de colheitas antigas.

Outras Características
Este vinho tem um teor alcoólico de 13,30% e uma acidez total de 3,92 g H2SO4/l.

Um Monumento de Saint-Julien com o Nome Château Léoville Las Cases

A Propriedade
Nascido na viragem entre a Revolução Francesa e o início do século XIX, após a divisão de uma vasta propriedade histórica, o Château Léoville Las Cases é uma joia de Bordéus. Este Second Grand Cru Classé estende-se por 97 hectares no Médoc. Atualmente dirigida por Jean-Hubert Delon, a propriedade pertence à família Delon e é o estandarte da marca Domaines Delon. Frequentemente chamada de "Super Second", a propriedade é reconhecida mundialmente pela sua extrema dedicação à qualidade e pelos seus vinhos de excecional longevidade.

A Vinha
Localizada na prestigiada denominação de Saint-Julien, o coração da propriedade assenta no Grand Clos, uma parcela murada que faz fronteira com Pauillac. Este terroir excecional é composto por cascalho quaternário sobre subsolos areno-cascalhosos e argilo-cascalhosos, com afloramentos argilosos. A proximidade imediata do estuário do Gironde cria um microclima único que protege as vinhas da geada e favorece uma maturação precoce e uniforme das uvas.

A Colheita
O ano começou com um inverno frio e chuvoso, o que provocou um ligeiro atraso no abrolhamento. No entanto, as vinhas recuperaram o atraso até ao pintor. Seguiu-se depois um período de bom tempo estável até à vindima, com exceção de alguns aguaceiros no final de setembro, permitindo uma concentração e maturação excecionais.

Vinificação e Estágio
Para elaborar o Château Léoville Las Cases 1986, a fermentação decorreu em cubas com controlo de temperatura, a temperaturas ligeiramente inferiores à média para preservar a frescura aromática. Após uma seleção rigorosa dos melhores lotes, o vinho foi envelhecido em barricas de carvalho, com uma elevada proporção de madeira nova, durante doze a vinte e quatro meses, para refinar a sua estrutura.

Castas
66% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot