Château Léoville Las Cases 1976

Características e notas de prova do Château Léoville Las Cases 1976

Prova

Aspeto
Este vinho revela uma magnífica tonalidade acastanhada, típica da sua evolução, com subtis nuances alaranjadas no rebordo do copo.

Nariz
Revelando grande complexidade, o bouquet aromático abre-se com notas terciárias de sub-bosque, caixa de charutos e cacau, harmoniosamente complementadas por sugestões de ameixa seca, cedro e couro.

Boca
O ataque é extremamente elegante, sustentado por taninos que se tornaram macios, sedosos e perfeitamente integrados com o passar do tempo. O equilíbrio é soberbo, apoiado por uma bela frescura que se prolonga rumo a um final mentolado de notável persistência.

Harmonizações gastronómicas

Para valorizar este grande vinho maduro, opte por carnes vermelhas assadas, como um carré de borrego ou um belo bife do lombo. Harmonizará também maravilhosamente com aves de caça, pratos enriquecidos com cogumelos silvestres ou trufas, bem como com queijos de pasta dura curados, como um Comté maturado.

Serviço e conservação

Recomenda-se servir o Château Léoville Las Cases 1976 a uma temperatura ideal entre 17 e 18 °C. Aconselha-se uma decantação muito ligeira e moderada, apenas para separar eventuais depósitos, sem correr o risco de chocar o vinho. Estando esta colheita numa fase avançada de maturidade, recomenda-se apreciá-la sem adiar indefinidamente.

A elegância intemporal de um grand cru de Saint-Julien

A propriedade

Nascido oficialmente em 1840 na sequência do fracionamento de uma vasta propriedade histórica, o Château Léoville Las Cases afirma-se hoje como uma verdadeira referência de prestígio no vinhedo de Bordéus. Dirigida por Jean-Hubert Delon, o atual proprietário oriundo de uma longa linhagem familiar, a propriedade estende-se por 98 hectares de vinha. Frequentemente referido como um "Super Second" ou "o Primeiro dos Segundos Crus", este château goza de renome mundial graças à sua identidade forte, produzindo vinhos de notável longevidade.

O vinhedo

Situado no coração da denominação Saint-Julien, o excecional terroir do Grand Enclos estende-se de frente para o estuário do Gironde. Esta proximidade ao rio gera um microclima protetor contra as geadas e favorável à maturação precoce dos bagos. As vinhas prosperam sobre um complexo mosaico de solos, dominado por cascalho do Quaternário assente em subsolos gravoso-arenosos e gravoso-argilosos, com alguns afloramentos de argila compacta. Esta geologia única assegura uma drenagem óptima e um stress hídrico ideal.

A colheita

O ano de 1976 distinguiu-se por um ciclo vegetativo particularmente precoce. O clima foi dominado por uma seca intensa que se prolongou de maio a agosto. Posteriormente, setembro trouxe bem-vindos episódios de chuva, permitindo aos bagos ganhar ligeiramente volume mesmo antes do início das vindimas, que decorreram de 11 a 27 de setembro.

Vinificação e estágio

A elaboração do Château Léoville Las Cases 1976 foi objeto de cuidados meticulosos em adega. Após as etapas de vinificação, o vinho beneficiou de um estágio prolongado de 18 meses, realizado com uma proporção de 50 % de barricas novas, a fim de estruturar delicadamente os seus taninos e enriquecer a sua paleta aromática para guarda.

Castas

O lote deste vinho é composto por Cabernet Sauvignon a 58 %, complementado por 23 % de Merlot, 13 % de Cabernet Franc e 6 % de Petit Verdot.