Château Cheval Blanc 2014

O 2014 Château Cheval Blanc é um lote de 45% Cabernet Franc e 55% Merlot, colhido de 19 de setembro a 8 de outubro. Apresenta um bouquet muito sucinto, quase contido, aqui uma mistura de frutos vermelhos e negros, calcário frio e pétalas de rosa esmagadas (estas observadas quando o vinho estava em barrica). Não é um conjunto aromático que chama a atenção de imediato; a sofisticação vai-se impondo aos poucos. O paladar é de corpo médio, com taninos vivos e nítidos. Ao contrário do Deuxième Vin, aqui há verdadeira estrutura e espinha dorsal, um agarre suave mas insistente na boca. Pende mais para frutos negros do que vermelhos, entrelaçando-se com sálvia e cominhos, passando depois para um final preciso, com uma nota ferrosa longa e persistente (à la Pomerol!), e finalmente um toque de casca de ostra no retrogosto. É um dos Château Cheval Blanc mais subtis que provei em muito tempo, embora seja sem dúvida enganadoramente longevo. Este é um Château Cheval Blanc sério para enófilos sérios.

Já apresenta aromas de sonho, com notas de chá Lapsang souchong, charuto a fumegar e carvão frio que sobem do núcleo de compotas densas porém sedosas de groselha, figo e amora. Uma nota terrosa lateja pelo final, conferindo uma linha de baixo viciante que faz abanar a cabeça. Melhor entre 2026 e 2040. Produzidas 8.335 caixas.

Intensamente perfumado e aromático, com notas de chocolate negro, café, groselha‑preta, grafite e alcaçuz, com ligeiros toques de couro. Redondo e agradavelmente envolvente, nada pesado; esguio, mas com finesse e elegância, mantendo textura e densidade. Salino, morangos e toques de pedra molhada; parece ainda bastante jovem e, por agora, um pouco compacto. Ainda não totalmente expandido, mantém um ar sério, mas percebe‑se que é bem construído e harmonioso. Uma joia ainda à espera de brilhar.

Muita riqueza de damson e bolo de ameixa, além de uma quantidade substancial de taninos finos por trás, conferem a este vinho rico uma textura impressionantemente macia. Final muito longo e sedoso, que torna difícil não voltar imediatamente à taça. Beber agora ou guardar. Prova vertical de Château Quintus. SP.

O 2014 Cheval Blanc apresenta um bouquet quase inspirado na margem esquerda, com fruta negra de toque alcatroado, tabaco e aromas de chão de floresta que se revelam no copo, embora não tão “imediato” quanto o Canon. No palato é de médio corpo, com taninos maleáveis, carnudo, muito bem equilibrado e cheio de nuances, com um dos poucos finais que eu descreveria como “precisos”, convidando ao próximo gole. Excelente. Prova cega na degustação Southwold 10-Year-On.

Jovem, sedutor, floral, enérgico e aromático, nesta fase é o Cabernet Franc que se destaca, com os seus frutos vermelhos quase vibrantes, folhas, flores e hortelã. O paladar é mais discreto, guardando o melhor para mais alguns anos, antes de se tornar sedoso. Beber de 2025 a 2050.

Suave, elegante e harmonioso, o 2014 Chateau Cheval Blanc é tão clássico quanto se espera desta propriedade e expressa perfeitamente o caráter da safra. Elaborado com 55% Merlot e 45% Cabernet Franc, estagiado integralmente em barricas novas (embora isso não transpareça na prova), sua ainda juvenil cor rubi/púrpura é seguida por um buquê complexo de kirsch doce, framboesas pretas, violetas, mentol e incenso floral. Com ótima doçura de fruta, corpo médio, textura etérea, taninos polidos e um grande final, deverá atingir o auge em 2 a 4 anos e, suspeito, surpreender pela longevidade.

Rubi de média intensidade, leve nota láctica, rama de tomate, um pouco inquieto. Palato elegante e firme, adstringente, acidez suculenta; depois, na boca, tudo se integra como um só, com grande elegância e sedosidade. Inicialmente 18/20, tornando-se claramente melhor e mais nuances com aeração.

45% Cabernet Franc, 55% Merlot. Roxo-granada intenso, denso no centro, com reflexos lilás nas bordas. Aromas escuros surgem timidamente do bouquet (ainda) reservado: notas de malte, cassis, toques de ameixa e um nuance de alcatrão e trufa. Num segundo momento, o nariz torna-se ligeiramente floral, mas permanece do lado especiado; em outras palavras, não há fruta primária, ou ela ainda está em segundo plano. No palato é denso, carnudo, com muita concentração, mantendo o seu caráter sério. Um Cheval Blanc clássico, reconfortante e de grande capacidade de guarda, ao qual falta, no fim, apenas um toque de finesse para atingir o brilho absoluto. Pode-se falar aqui de uma grandeza introvertida. Ainda assim, poderá surpreender dentro de cerca de 15 anos. No Cheval, o Cabernet Franc é sempre uma aposta segura.

(55% Merlot, 45% Cabernet Franc) Bouquet profundo, elegante e complexo, com mirtilos, morangos, menta, ervas, pralinés, tabaco. Paladar equilibrado, sedoso, elegante e em várias camadas, com fruta densa e fina, muitos taninos finos, estrutura cremosa e sutilmente musculosa, aromática poderosa e variada, final muito longo, denso e cremoso com muitos aromas de retorno. Ainda pode evoluir. 18/20 2022 - 2040

Couro, caixa de charutos e sous-bois aos 10 anos, aumentando suavemente em concentração e potência, mais no campo de Pomerol do que no de Saint-Émilion nesta safra em particular. Purê cremoso de framboesa e damson na abertura, equilíbrio magnífico, cravejado de acidez vibrante e mineralidade precisa. Distintivo, pimenta-branca, brasas que se enrolam, fumaça de fogueira, raiz de alcaçuz, delicado e persistente. 100% carvalho novo.

De cor granada-telha profunda, o 2014 Cheval Blanc precisa de bastante aeração para revelar notas de doce de ameixa e bolo de frutas, além de sugestões de garrigue, pimenta-preta e tapenade, com um toque de cânfora. No palato, de médio a encorpado, apresenta uma estrutura muito sólida de taninos mastigáveis e uma frescura marcante que sustenta a fruta saborosa e musculada, terminando numa persistente nota mineral. Prova cega com o Southwold Group em Londres em fevereiro de 2024.

Dá vontade de bebê-lo já em grandes goles, embora esteja talhado para uma guarda muito longa! Menos de um ano após o engarrafamento, a expressão mantém-se muito pura e delicada, repleta de nuances primaveris, um florilégio do qual despontam por momentos a framboesa e o lilás. A acidez está presente, mas sempre bem integrada. Saudemos a coerência de sabor entre as amostras en primeur e o vinho em garrafa!

Um nariz soberbo, com notas asiáticas de soja, tamarindo e manjericão tailandês. As notas herbáceas, exóticas mas puras, também se revelam no palato, acompanhando um caráter carnudo tipicamente pomerolense. O final, como seda escovada, é saboroso e maravilhosamente fundente.

Vermelho-rubi com reflexos ligeiramente violáceos. Bouquet muito expressivo, combinando notas florais, frutadas e especiadas. Delicadas notas filigranadas de morango, seguidas por aromas mais intensos como framboesa. Por fim, percebo um toque de canela. Na boca, o ataque é de incrível finesse. O corpo é como uma dama que revela lentamente sua beleza e força. Os taninos de grão muito fino aparecem no final de boca, acompanhados por um surpreendente toque de alcaçuz. A estrutura é discreta, mas sustenta perfeitamente a fruta. Final persistente e frutado. Em resumo, poderíamos falar de um maratonista.

Cor escura, intensa e brilhante. Nariz soberbo, muito aromático, fino e puro. Nuances de ameixa, alcaçuz e tabaco. Entrada de boca macia, mas também densa, desenvolvendo-se perfumada, com nuances de flores e frutas exóticas. Depois o vinho desliza, acaricia mantendo a densidade. Prolonga-se por muito tempo, com um toque excecional e uma bela profundidade de sabores complexos. Um grande vinho.

Com a sua elevada proporção de Cabernet Franc (45%), é um vinho rico e delicadamente perfumado. Apresenta ótimos taninos e um caráter fumado proveniente da madeira. Os taninos são bastante marcantes, conferindo ao vinho uma estrutura tensa e firme, enquanto, de resto, revela uma generosa expressão frutada. É um vinho complexo, impressionante e com potencial para envelhecer por muitos anos. Beber a partir de 2028.