Château Cantemerle 2018

Ainda não se libertou da influência do estágio. No entanto, não há motivo para preocupação, pois a matéria é bonita e o vinho tem estrutura suficiente para a integrar, apesar de um final ainda austero. Precisa de um pouco de tempo.

Uso equilibrado de madeira, ataque fresco, bem construído, tânico, bastante longo, com a frescura necessária; uma aposta segura.

De cor granada‑púrpura profunda, o 2018 Cantemerle salta da taça com aromas de ginjas, tarte de framboesa, bolo de frutas e ameixas secas, além de toques de pot‑pourri e charutos não fumados. No palato de corpo médio, é mastigável e ligeiramente ácido, apresentando sabores agradáveis de bolo de frutas, terminando ligeiramente seco e rústico.

Uma nota de baunilha enquadra uma mistura de ameixa aquecida e cassis, enquanto um agradável toque de terra escura envolve o final. Textura aberta e pronto para beber. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beber agora até 2023. Produzidas 22.166 caixas.

Alguma redução no primeiro nariz. Demora realmente a mostrar a fruta, revelando camadas nuances de framboesa e chocolate, com um pequeno toque de amargor no final. Há claramente potência e profundidade aqui. Dê-lhe tempo em garrafa.

Ricos aromas de amoras, groselhas secas, chocolate, nozes e telha no nariz. Corpo de médio a encorpado, com taninos firmes e de grão fino. Polido e estruturado, com um bom núcleo de fruta negra. Dê-lhe pelo menos alguns anos de evolução em garrafa. Ótimo equilíbrio. Provar após 2023.

67% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. Vermelho cereja profundo com auréola rubi. Aromas ricos, com a complexidade de um lote mais variado do que a maioria, elevado pelos Cabernets, especialmente o Franc. Presumo que seja o Petit Verdot a acrescentar esse toque mais floral. Maduro, mas não sobrematuro, como se vê pelo teor alcoólico moderado (nesta safra). Suave, generoso, arredondado – taninos de veludo profundo e muita fruta encantadora. Muito melhor do que quando provei en primeur. (JH)

O 2018 de Cantemerle apresenta um nariz inicialmente desconcertante, muito expansivo, com fruta vermelha predominante que parece excessivamente marcada pela madeira. Com a aeração, tudo se integra melhor, embora haja bastante redução perceptível. No palato é de corpo médio, com taninos macios e, novamente, fruta vermelha em destaque, além de um toque de sal marinho. Ainda assim, falta precisão e delineamento, com um final que soa um tanto forçado. Não é a minha safra preferida deste rótulo habitualmente confiável, e admito que me deixou coçando a cabeça.

A combinação de flores, tabaco e frutas vermelhas especiadas no nariz merece toda a atenção que recebe. No paladar, o vinho apresenta textura macia, corpo médio e perfil acessível, com um caráter leve, fresco e vibrante de bagas vermelhas que deverá beber-se relativamente bem logo no lançamento.

Rubi-granada profundo, reflexos púrpura, ligeiramente mais claro na borda. Notas delicadas de nougat e figos, compota de frutos escuros, fino toque balsâmico, agradáveis nuances de madeira. Suculento, elegante e equilibrado, cerejas docinhas frescas, taninos integrados, estrutura viva, nuances de frutos vermelhos, mineral e persistente. Um acompanhante vibrante para o jantar. (2020-2035)

Um vinho maduro, encorpado e ligeiramente mastigável, cheio de carácter: o 2018 Château Cantemerle oferece muitas notas de frutos negros fumados, grafite, carvalho em segundo plano, notável equilíbrio geral e taninos impressionantes e polidos. Precisa de 2 a 4 anos de cave, mas este sólido e muito bom Haut-Médoc deverá manter-se vigoroso aos 15 anos.

Kunz amostra de barrica 19: bouquet leve e especiado, mirtilos, mocha, nougat. Palato de corpo médio com fruta delicada, estrutura firme, taninos arenosos, perfil aromático levemente amargo e final seco. Pode evoluir ainda mais.

Bouquet leve e especiado, mirtilos, moka, nougat. Paladar de corpo médio com fruta delicada, estrutura firme, taninos arenosos, perfil aromático amargo e final seco. Ainda pode evoluir. 16/20 2024 - 2038

Concentração e potência no palato, linda qualidade, com profundidade e textura no fruto silvestre, envolto por ervas recém-cortadas, cheiro de pólvora e fava de cacau, mantendo a elegância e a mineralidade calcária de Cantemerle; final um pouco abrupto. Safra madura em que se focou na redução ao máximo das intervenções na adega, com baixos rendimentos após granizo. Trabalhou-se com menos intervenção e com Cabernet Sauvignon mais antigo, mais elegante; ainda com rendimentos baixos por causa do granizo neste ano. 40% de carvalho novo para envelhecimento, Eric Boissenot consultor, Philippe Dambrine diretor da propriedade.

O 2018 Cantemerle apresenta cor púrpura granada profunda. Há bastante carvalho no início, cedendo lugar a amoras frescas e suculentas, cassis e boysenberries, com toques de cânfora, couro e um leve traço medicinal. De corpo médio a encorpado, é ligeiramente mastigável, com final rústico.

Grande finesse, com uma ligeira falta de vinosidade. A acompanhar ao longo da sua evolução.

Nariz agradável, com bonitos aromas de frutos silvestres que convidam à prova; boca poderosa, com notas de mirtilo, madeira ainda presente e um final de muito boa persistência. Promissor.

Como de costume, Cantemerle aposta na subtileza. O bouquet é elegante e convidativo, com notas florais e frutadas. Nuances de peónias e groselha‑preta. Na boca, caráter suculento e macio. Essa doçura é agradável e contrabalança bem os taninos firmes e compactos. Bela intensidade frutada no final, com um toque confitado.

O nariz é frutado, de raça, e oferece uma subtileza de potência, bem como estrutura. Revela notas de amora silvestre, morango do bosque e, de forma mais delicada, pequenos frutos vermelhos, associados a toques de pão torrado e café, além de discretas pontas de fava tonka. A boca é frutada, mineral, equilibrada, finamente tensa, bem conduzida e oferece um leve frescor, bem como uma espinha dorsal mineral. No palato, este vinho expressa notas de amora carnuda/silvestre, framboesa silvestre e, mais levemente, pequenos frutos vermelhos silvestres maduros/crocantes, associadas a finos toques de violeta, chocolate, pão torrado e discretas notas de café e tostado. Os taninos são bem trabalhados e muito finamente firmes. Boa persistência.

Um vinho bem construído, maduro, com fruta preta e taninos bem integrados, em ótima fase para envelhecer. A fruta de groselha preta é equilibrada por um núcleo seco e fumado, cheio de promessas. Beber a partir de 2026.