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4.75/5

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Château Cantemerle 2025

Name: Château Cantemerle 2025
Brand: Château Cantemerle
SKU: 1058/2025
Price: 25.333333333333332 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (544 reviews)

5e cru classé -

Bordeaux

Haut-Médoc

- Tinto - Detalhes

J. Robinson | 17

J. Suckling | 93-94

Vinous - A. Galloni | 91-93

Alexandre Ma | 93-95

152,00 € C/IVA

(

25,33 € / Unidade

)

134,51 € S/IVA

Embalagem : Uma caixa de 6 Garrafas (75cl)

12 x 37.5CL

152,34 €

1 x 75CL

26,60 €

6 x 75CL

152,00 €

3 x 1.5L

152,34 €

1 x 3L

158,06 €

1 x 5L

233,76 €

1 x 6L

276,57 €

1 x 9L

491,13 €

1 x 12L

643,54 €

1 x 15L

807,25 €

1 x 18L

1016,16 €

Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028

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Todos os vinhos Château Cantemerle

Avaliação e classificação

/100

Vinum

Marcado pela madeira, com profundidade, notas fumadas, cereja preta, cassis, pimenta branca e um toque de erva-cola; no paladar, ataque cremoso, fruta doce, taninos de grão fino, encantador, com estrutura, equilíbrio e uma muito boa persistência aromática; o final prolonga-se em frutos vermelhos e notas cítricas.

/100

Decanter

Nariz muito perfumado e aromático, repleto de notas intensas de violetas e íris. O Petit Verdot e o Cabernet Sauvignon destacam-se claramente no plano aromático. Roxo vivo no copo. Elegante e muito esguio, com uma textura sedosa, quase cremosa. Os taninos são magníficos e há um núcleo suculento e vibrante. Nada fora do lugar. Super acessível e uma das melhores amostras de primeurs em termos de consistência, provada três vezes. Termina salino, com uma pegada pedregosa. Nova adega concluída em julho de 2024, com 114 cubas. A equipa usou uma câmara térmica para a vindima talhão a talhão em 2025. Novo rótulo neste vintage. 4% de Petit Verdot completam o lote. pH 3,6. Rendimento: 30 hl/ha. 60% de produção de grand vin. Estágio: 12 meses em barrica, 35% madeira nova.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Tabaco, cedro, fumo, especiarias, cerejas e espresso formam o núcleo aromático do vinho, no aroma e no paladar de médio corpo, vibrante, macio, elegante, fresco e frutado. Beber entre 2029 e 2055. 92-94 pts

/100

Jane Anson

Capta a austeridade que se espera — e que se deseja — durante o En Primeur: pedra molhada e grafite, muita elegância e equilíbrio, acidez medida que confere a tipicidade da Margem Esquerda, um enorme potencial de envelhecimento, com notas de fumo de pólvora e flores. Muito bonito, muito agradável, impressionante. Rendimento: 32 hl/ha. 35% de carvalho novo. Primeiro vintage nas novas adegas.

/100

Yves Beck

Com excelente concentração, o bouquet de Cantemerle 2025 revela inúmeros detalhes. O estágio em madeira faz, evidentemente, parte do conjunto, mas sem dominar. Pelo contrário, oferece um excelente suporte aos demais elementos aromáticos, como notas de amora, mirtilo, pimenta-preta e menta. O ataque, sedoso e ligeiramente salino, é seguido por uma estrutura aveludada, conduzida por taninos bem integrados e em sintonia com o frescor da acidez. Um vinho completo e coerente, capaz de atravessar serenamente as próximas décadas.

Descrição

Características e notas de prova do Château Cantemerle 2025

Prova

Aspeto
Este vinho revela um tom púrpura-vermelho profundo e intenso, refletindo a sua vitalidade vibrante e juventude.

Nariz
Particularmente intenso, exprime aromas de frutos frescos acompanhados por um delicado toque floral que evoca a elegância da violeta.

Boca
Simultaneamente flexível e potente, oferece uma textura graciosa e persistente. A acidez está perfeitamente integrada, trazendo frescura, luminosidade e uma bela persistência, para um conjunto de notável harmonia e coerência.

Harmonização com pratos
Este vinho harmoniza maravilhosamente com pratos regionais como cogumelos porcini ou aves assadas, mas também valorizará carnes de carácter como vaca ou caça.

Serviço e guarda
O Château Cantemerle 2025 apresenta um excelente potencial de envelhecimento e poderá ser apreciado até cerca de 2045.

A elegância de um grande vinho do Haut-Médoc com um carácter solarengo

A propriedade
Localizado na região de Bordéus, o Château Cantemerle tem origens que remontam a 1540. Esta propriedade histórica destaca-se por uma distinção única: é a única propriedade a ter sido acrescentada à classificação original de 1855, como Cinquième Cru Classé. O grupo SMA é o atual proprietário da propriedade, hoje dirigida por Laure Canu.

A vinha
Situada na denominação Haut-Médoc, no sul da península do Médoc, perto das aldeias de Macau e Ludon, o terroir distingue-se pelos seus solos profundos de cascalho compostos por sílica do Quaternário. As vinhas são cuidadas com esmero, recorrendo à poda em Guyot duplo, à desfolha e à monda manual. A vindima é efetuada inteiramente à mão, com uma rigorosa seleção diretamente nas vinhas.

O vinho
2025 é a primeira colheita a ser vinificada na nova adega da propriedade. Um novo rótulo celebra este acontecimento.

A colheita
2025 foi um grande ano solarengo. O ciclo vegetativo começou com o abrolhamento a 24 de março, seguindo-se o meio da floração a 23 de maio e o vingamento a 2 de junho. O meio do pintor ocorreu a 28 de julho, permitindo às uvas atingir a maturação ótima para uma vindima que decorreu de 4 a 20 de setembro. Álcool: 13% vol.

Vinificação e estágio
2025 marca um marco importante com a inauguração de novas instalações e de um rótulo totalmente novo. O número de cubas foi triplicado, oferecendo a possibilidade de uma vinificação parcela a parcela altamente precisa, manuseando os bagos com o maior cuidado. O vinho beneficia depois de um estágio tradicional de 18 meses em barricas de carvalho.

Castas

71% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 7% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot.

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