Château Cantemerle 2016

Começa com uma nota de violeta, mas escurece rapidamente, com um núcleo de sabores de groselha negra e compota de cereja preta. Agradáveis notas de tabaco fresco e ferro conduzem o final suculento e apetitoso. Não é grande, mas é focado e saboroso. Beber agora até 2030. Produzidas 33.333 caixas.

Este belo château é uma das primeiras grandes propriedades encontradas ao seguir para norte na Route des Châteaux. Situada num ambiente florestal, esta propriedade de 94 hectares assenta em solos de areia e cascalho e produz vinhos frescos, prontos para beber jovens e com excelente relação qualidade-preço. Corpo médio, com algumas notas de grafite e minerais que se juntam à fruta de amora madura. Estágio de 12 meses em carvalho, 40% novo.

Muitos aromas de mentol, amora e cassis neste elegante Haut-Médoc de corpo médio, que apresenta tanta frescura quanto maturidade e um final longo, limpo, mineral e herbáceo. Um vinho incrivelmente versátil à mesa! Beber agora ou guardar.

Púrpura profundo com menisco violeta. Aroma intenso que combina damasco-bravo maduro e doce com notas florais. Muito aromático. No paladar, depois, é redondo e doce. Não é complexo, mas é generoso e cheio de sabor. (JH)

O Cantemerle 2016 desenvolveu-se lindamente com o élevage. Flexível, sedoso e excecionalmente equilibrado, o 2016 tem a estirpe e a complexidade para proporcionar muitos anos de excelente prova. Além disso, o 2016 entrega uma intensidade de sabor séria sem ser pesado. Fumaça, ferro e cedro acrescentam caráter a um Haut-Médoc que tem muito a oferecer.

Brilhante, crocante, fresco, de médio a encorpado, suculento, puro e limpo, a fruta oferece o equilíbrio certo entre vivacidade e doçura. Dê-lhe 6–9 anos e será excelente!

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, discreto aclaramento na borda, perfil algo contido, fruta de baga escura, ameixas maduras, amoras, ALCAÇUZ DELICADO. Boa complexidade, suculento, fruta preta, taninos integrados, NUGAT DELICADO, compacto e persistente, bom comprimento, revela evolução e certo potencial de envelhecimento.

Nariz floral e perfumado, com fruta negra madura, notas clássicas de cassis, ameixa e cereja preta, com carvalho fino e couro. O palato é denso, com bom volume e textura polida, taninos maduros, muito fluido e já acessível, com camadas de fruta negra madura, tabaco fino e um final longo e sustentado.

O 2016 Château Cantemerle é um sólido desempenho, oferecendo abundante amora‑silvestre e cereja‑preta entrelaçadas com notas de tabaco, madeira de cedro e flores de primavera. Não é um vinho potente, mas apresenta um estilo perfumado, complexo e de corpo médio que é um prazer beber. Desfrute-o nos próximos 10 a 15 anos.

Granada profunda com auréola mais clara. Nariz sedutor de framboesa, com notas delicadas de folhas e tabaco claro ao fundo. Palato muito elegante, com extrato finamente arenoso, terminando aromaticamente em sementes de framboesa. Pode evoluir. 17+/20

Kunz amostra de barrica 17: bouquet leve, de bagas vermelhas, doce, granadina, cerejas. Palato esguio e firme, com taninos arenosos, fruta leve, aromas doces e final seco.

Bouquet leve, de frutos vermelhos e doce, granadina, cerejas. Palato esguio e firme, com taninos arenosos, fruta leve, aromática doce e final seco. 16/20 2023 - 2032

Concentração perfumada de terra, violetas e flores de íris imediatamente aparente, que continua no paladar com chá preto, cedro, raiz de alcaçuz, amora, ardósia e notas de fogueira. Rendimento de 50 hl/ha. Pode ser aberto agora com uma longa decantação, mas continuará a evoluir por pelo menos mais uma década. Excelente. 40% de carvalho novo para envelhecimento, Eric Boissenot consultor, Philippe Dambrine diretor da propriedade.

De cor granada profunda, o 2016 Cantemerle exibe bonitas notas florais de óleo de rosa e lavanda, seguidas por um núcleo de compota de framboesa e kirsch, além de um toque de sous-bois. O palato, de leve a médio corpo, é vivo e vibrante, com taninos mastigáveis e um final elevado e saboroso.

Muita frescura e finesse, quase floral — o que é raro em 2016 — longo, subtil, muito típico do Médoc sul.

Nariz de pequenos frutos negros, Zan, floral, baunilhado, com madeira um pouco marcada. Boca fresca, frutada, longa, bela acidez, gulosa.

A cor do Cantemerle 2016 dá o tom de imediato: é púrpura, densa, com reflexos violáceos. No nariz é complexo e intenso, marcado por notas frutadas, especiadas e de madeira de alcaçuz. No paladar, o vinho é amplo, profundo e perfeitamente equilibrado. Possui taninos poderosos, densos e de grão fino. A estrutura ácida está bem presente e cumpre plenamente o seu papel de suporte e frescor. Com o passar dos minutos, o caráter aromático ganha intensidade, até o final de boca. Que sucesso. Pelo que me lembro, é o melhor Cantemerle que já tive a oportunidade de provar. Sinceras felicitações a toda a equipa! Vocês merecem muito!

Taninos bem integrados conferem a este vinho um caráter rico e aveludado, realçado por notas de amora. O final de boca é denso, concentrado e generoso. Beber a partir de 2025.