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Château Angelus 2025
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Château Angelus 2025

Grand cru - - - Tinto - Detalhes
Parker | 96-98
J. Robinson | 18
Vinous - A. Galloni | 95-97+
Alexandre Ma | 97-98
1566,00 € C/IVA
(
261,00 € / Unidade
)
1385,84 € S/IVA
Embalagem : Uma caixa de 6 Garrafas (75cl)
1 x 75CL
270,04 €
1 x 75CL
263,00 €
3 x 75CL
792,03 €
6 x 75CL
1566,00 €
1 x 1.5L
531,03 €
3 x 1.5L
1565,97 €
1 x 3L
1100,48 €
1 x 6L
2161,41 €
1 x 9L
3318,39 €
1 x 12L
4413,22 €
1 x 15L
5519,35 €
1 x 18L
6670,68 €
1 x 27L
12 785,82 €

Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028

Vamos falar sobre este produto!

Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...

Avaliação e classificação

97

/100

Vinum

Expressivo e profundo, com frutos vermelhos e negros, um toque de tabaco, notas florais de violeta e um apontamento de especiaria herbal; em boca, o ataque começa quase inocente e depois ganha intensidade. A fruta está no ponto certo de maturação; taninos de grão fino só aparecem no fim da boca, trazendo garra e dando coesão ao vinho, juntamente com uma acidez vibrante, conduzindo a um final longo e persistente, salino, que termina em aromas de frutos silvestres. Um Angelus excelente, fresco e agradavelmente elegante.

97

/100

Decanter

Um grande vinho de Angélus este ano. Aromas de groselha preta e frutos azuis, com notas de flores secas e um toque herbáceo suave. Redondo e generoso, amplo e envolvente, com uma definição incrível e uma textura cremosa que poucos vinhos têm este ano. Energia e profundidade, pureza e foco – é suculento no centro, com morango e cereja vermelha, de dar água na boca. Não é um espetáculo imediato, mas cresce em sabor e profundidade, com intensidade e sem peso. Belíssima delineação, com uma persistência nítida, precisa e projetada para a frente. A energia e o equilíbrio são impecáveis. Um vinho realmente elegante, alongado, com grande nuance de sabores. Adoro e acho que fizeram um trabalho excelente – suculento, faz sorrir. A última safra com uma proporção tão alta de Cabernet Franc (refletindo os plantios e um tamanho de baga semelhante) foi 2014 e 1995. pH 3,6. Rendimento de 30 hl/ha. Cabernet Franc: 50% estagiado em foudres, 50% em barricas novas; Merlot: 70% em carvalho novo e 30% em barricas de um ano.

98

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

O aroma abre com um bouquet floral intenso, antes de revelar a sua riqueza de frutas vermelhas, negras e azuis, rematada por uma paleta de especiarias e chocolate. Em boca, o ataque mostra uma pureza de fruta sublime, taninos sedosos e uma acidez vibrante: encontra-se energia, aliada a concentração e elegância. O final, longo e sem costuras, ganha complexidade com apontamentos de pimenta, lado a lado com camadas igualmente contínuas de fruta fresca e limpa. Corte de 50% Merlot e 50% Cabernet Franc, 14% vol., pH 3,6. O vinho estagia numa combinação de recipientes: o Merlot em barricas de um ano, enquanto o Cabernet Franc estagia em foudres e em barricas novas de carvalho francês. A vindima decorreu de 10 a 20 de setembro. Rendimentos: 35 hectolitros por hectare. Beber de 2030 a 2060. 97-99 Pts

97

/100

Jane Anson

Jane Anson

A profundidade é imediatamente evidente: pedras claras e polidas, raiz de alcaçuz, caroço de azeitona, espresso, cappuccino, com toda a assinatura voluptuosa da propriedade, punhados de sálvia e ervas recém-cortadas; um perfil salgado, com uma escalada de pedra-pomes ao longo do palato. Benjamin Laforêt, diretor técnico. Vindima de 10 a 20 de setembro, rendimento de 30 hl/ha, pH 3,65. As parcelas do Château Bellevue, pertencentes à família Boüard, foram incluídas aqui a partir de 2022 e, como se pode imaginar, este vintage beneficiou realmente dos seus solos calcários. A partir da colheita de 2026, Angelus será produzido na nova adega.

98

/100

Yves Beck

É, de facto, a frescura do Cabernet Franc que domina o bouquet… e isso é um excelente presságio para o Merlot, pois permite-lhe brilhar onde costuma fazê-lo, mas com moderação, através de nuances de bagas negras maduras, especiarias doces e alcaçuz. O ataque, um tanto intimidado por este imponente bouquet de frescura e pluralidade, assume um registo mais filigranado. Começa por salientar a frescura presente, antes de passar o testemunho à elegância e à precisão. Estes dois elementos preparam o terreno com serenidade e eficácia. Assim, o vinho beneficia do apoio subtil de taninos que se revelam progressivamente, acentuando a sua força no final de boca, enquanto a estrutura ácida canaliza a sua atitude conquistadora. Trata-se de chegar a um entendimento e criar equilíbrio. A harmonia é evidente, consumada, pois o desempenho não se faz esperar. Assim, as proporções entre temperamento, amplitude, charme e vivacidade revelam uma coerência rara. Há muitos elementos, mas nunca em excesso; há uma potência inaudita e uma acidez empolgante; há, simplesmente, um equilíbrio extraordinário que alia paradoxos, contrários, para os conduzir a uma fraternidade jubilosa! Um vinho profundo, que canaliza as suas energias com brilho e que estabelece os marcos necessariamente presentes para anunciar um grande vinho. Um Angélus que se afirma, que valoriza a sua autenticidade, que não procura enfeitiçar; quer convencer, entusiasmar e convidar cada um a escutá-lo, interpretá-lo e amá-lo. Ah, as histórias de amor não serão feitas de caminhos que se cruzam e se opõem para melhor se compreenderem? Um grandíssimo Angélus!

99

/100

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Cor escura, intensa e viva. Nariz muito frutado, floral, subtil. Suculento no ataque, muito, muito aromático a meio de boca, com um desenvolvimento lento e potente; o vinho derrete-se no paladar. O final é longo, certamente estruturado, e muito persistente. Corte: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 14° - pH: 3,6 - IPT: 90. Rendimento: 35 hl/ha.

Descrição

Características e notas de prova do Château Angelus 2025

Prova

Nariz
O nariz abre-se com um bouquet intensamente floral que dá rapidamente lugar a uma abundância de frutos vermelhos, negros e azuis, revelando aromas de framboesa, cereja e amora. O conjunto é admiravelmente sublinhado por uma palete de especiarias e subtis notas de chocolate.

Boca
O vinho oferece uma pureza de fruta excecional, sustentada por uma estrutura maravilhosamente linear. Os taninos, ainda que presentes e dotados de uma textura fina, revelam-se sedosos e refinados, ilustrando um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.

Harmonização gastronómica
Este grande vinho harmoniza-se maravilhosamente com carnes assadas ou estufadas, como o magret de pato acompanhado de uma redução de cereja preta, ou aves de caça servidas com um molho de cogumelos. Realçará igualmente pratos de inspiração japonesa, como a carne de wagyu glaceada com miso, bem como pratos vegetarianos como um risoto de cogumelos silvestres com óleo de trufa. Quanto aos queijos, opte por queijos de pasta cozida prensada, como o Comté ou o Beaufort.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente este vinho na sua juventude, recomenda-se decantá-lo durante duas a três horas antes de servir. Dotado de um notável potencial de envelhecimento, será ideal saboreá-lo entre aproximadamente 2030 e 2060.

A elegância e a pureza de um grande vinho de Saint-Émilion

A propriedade
Fundado em 1782, o Château Angélus é uma propriedade emblemática de Bordéus. Estendendo-se por 131 hectares, dos quais 62 hectares em Saint-Émilion, a propriedade é gerida pela família de Boüard há 8 gerações. Atualmente, Stéphanie de Boüard-Rivoal, representante da oitava geração, dirige-a com uma visão centrada na viticultura biológica e na inovação. Reconhecido em todo o mundo pelo seu estilo que alia potência e delicadeza, o Château Angelus distingue-se pela sua independência e pelo seu profundo compromisso com a expressão autêntica do seu terroir excecional.

A vinha
A vinha dedicada a este vinho estende-se por 32 hectares, idealmente situada no famoso «pied de côte» da encosta sul de Saint-Émilion. As cepas, com uma idade média de 39 anos, prosperam num mosaico de solos argilo-calcários e arenosos que beneficiam de um microclima favorável. A densidade de plantação varia entre 6 500 e 8 500 cepas por hectare. A gestão da vinha é certificada como biológica, integrando práticas sustentáveis como o enrelvamento entre as filas para favorecer a biodiversidade. A poda respeita o fluxo da seiva e a vindima é realizada manualmente no ponto ótimo de maturação.

A colheita
Um inverno ameno seguido de uma primavera fresca e soalheira lançou as bases de uma colheita excecional, proporcionando às vinhas condições ideais de alimentação. O verão, marcado por algumas chuvas benéficas e duas ondas de calor, favoreceu bagos pequenos com peles espessas, garantia de concentração e finesse. Esta colheita, com o seu estilo afirmado e raro para Bordéus, é o resultado de um clima generoso perfeitamente dominado pelo enólogo.

Vinificação e estágio
2025 é a primeira colheita produzida na nova adega da propriedade. Após uma maceração pré-fermentativa a frio com a duração de quatro dias a uma semana, a fermentação alcoólica decorre até aos 28 °C em cubas de madeira e de inox para o Merlot, e em betão para o Cabernet Franc. Uma maceração pós-fermentativa de uma a três semanas precede o envasilhamento imediato. O estágio prolonga-se por 22 meses: o Merlot estagia em barricas de um ano para preservar a vivacidade da fruta, enquanto o Cabernet Franc repousa numa combinação de tonéis de 30 hectolitros e barricas novas de carvalho francês de grão fino e queima média.

Castas
Este vinho resulta de um lote composto por 50% de Merlot e 50% de Cabernet Franc.

Château Angelus 2025
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