Le Carillon d'Angelus 2021

De estilo claramente compacto, com muita raça, taninos firmes; final bastante fogoso.

O Le Carillon d'Angélus 2021 revela aromas de bagas escuras, ameixas grelhadas, torra de espresso, notas doces de terra e capa de charuto, seguido por um palato de médio a encorpado, carnudo e em camadas, profundo e concentrado, com acidez viva, taninos calcários e um final longo, com toque juvenil de madeira. Tal como o seu irmão mais velho, é fechado com uma rolha natural.

Aromas lindamente expressivos saltam da taça, vivos e matizados, florais e frutados – rosa-mosqueta, arando, cardamomo, canela. Macio e esguio, com um movimento muito agradável. Nem super tenso e reto, nem denso e mastigável, fica no meio-termo, com uma acidez brilhante e suculenta que eleva a expressão. Toques de mineralidade calcária no final trazem o foco de volta, com um lado viciante. Taninos excelentes, quase imperceptíveis, mas que ainda fornecem a armação e o suporte da estrutura. Muito bem conseguido. Pureza, equilíbrio e harmonia primorosos – um vinho realmente delicioso de beber.

Este vinho delicioso é crocante e fresco, com ameixas, groselhas vermelhas, flores e um leve toque de cedro. Corpo médio, taninos suculentos e final fresco. 80% merlot e 20% cabernet franc. Beber agora ou guardar.

Frutas de caroço vermelhas, espresso, terra, framboesas pretas e flores são as primeiras notas percebidas. No paladar, o vinho é macio, fresco, doce, frutado e puro, com inclinação para framboesa e ameixa vermelha dentro do espectro de estilo, podendo ser apreciado já no lançamento. O vinho é um corte de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. Beber de 2022 a 2033. 90-92

Núcleo rubi escuro, reflexos púrpura, leve claridade na borda. Aromas florais com cerejas vermelhas frescas, um toque de arandos com nuances de tabaco, raspas de laranja DELICADAS. Elegante, cerejas frescas, taninos finos e maduros, mineral e fresco, DELICADO companheiro à mesa, para beber cedo, mostra comprimento, estilo cativante.

O 2021 Le Carillon D'Angélus é 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, estagiado 18 meses em carvalho francês, 60% novo. Aromas de cerejas pretas, amoras-brancas, madeira especiada e toques de grafite e madeira especiada definem o perfil aromático. No palato, apresenta riqueza de médio corpo, sensação de boca viva e elegante, taninos finos e um comprimento notável.

O Cabernet Franc domina o perfil aromático; calcário, fino e profundo, lembra Canon ou Chapelle d’Ausone. Na boca, apresenta taninos ultrafinos, excelente frescura e grande profundidade em camadas. Carillon extremamente brilhante, longo e multifacetado, extremamente fresco e muito estruturado ao longo do percurso.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Bouquet aveludado, cremoso, frutado e fresco, framboesas, menta, ervas frescas, alcaçuz. Paladar de médio corpo, finamente frutado com doçura de fruta, taninos de boa qualidade, estrutura delicadamente firme e mais esguia, aromática fresca, final médio e leve. 17/20 2026 - 2038

O dobro de Cabernet Franc do que o habitual, porque o Merlot foi mais afetado pela geada e pelo míldio, o que tem grande impacto no caráter do vinho, elevando muito a componente aromática, mas também aumentando a austeridade e a tensão. Espere especiarias de cravo e pimenta-branca, muita ardósia e grafite, fruta de mirtilo, preciso e elegante. Não é o típico Carillon, mas cheio de equilíbrio e finesse, com uma revelação lenta no palato. 60% carvalho novo e o restante em aço inoxidável, rendimento de 16 hl/ha.

Um lote de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, o 2021 Carillon d’Angelus apresenta cor granada-púrpura de média a profunda intensidade. Desponta com notas vivas e alegres de cerejas vermelhas, violetas, framboesas pretas e pau de canela, com um subtil toque de cardamomo. No palato, de corpo médio, é macio e vibrante, com muitos sabores perfumados de bagas vermelhas e um final mineral.

Carillon revela-se com finesse, de forma precisa, quase tímida. As nuances florais são sustentadas pela madeira, que cumpre um papel muito pertinente e eficaz. É o vinho que assume o protagonismo, mostrando uma orientação voltada para a natureza do lugar e para a casta, dada a proporção invulgar de Cabernet Franc. Um vinho estruturado, linear, ágil e musculado. Final salino e que abre o apetite.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc) No nariz é aromático, guloso e oferece especiarias, bem como uma pequena concentração. Encontram-se notas de amora carnuda, violeta e, mais ligeiramente, cereja griotte, associadas a finas nuances de tabaco loiro doce, bem como a um sutil toque de baunilha e cardamomo. Na boca é agradavelmente mineral, equilibrado e oferece retidão, tensão, certa precisão, gourmandise, um grão fino aveludado/pulverulento e um certo brilho da fruta. Na boca, este vinho expressa notas de cassis suculento/polpudo, amora carnuda/suculenta e, mais ligeiramente, framboesa fresca/ácida, associadas a um toque de pequenos frutos frescos/crocantes, discretas notas salinas/iodadas e finos toques de noz-moscada e tostado. Uma mastigação fina e um bonito tostado no final/persistência. Uma discreta nota de chocolate no final.

Belo vermelho escuro, intenso. Nariz muito aromático, frutado, sutil e delicado. O vinho destaca-se pelo seu belíssimo tato, um brilho inédito e um caráter suculento, completo e guloso. Nobreza. Lote: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 13,6% - pH: 3,6. Rendimento: 16 hl/ha.

80% de Merlot neste 2021, conferindo ao nariz uma suculência de frutos vermelhos, com notas cativantes de framboesa e morango silvestre, realçadas por especiarias doces e um toque floral de violetas. Cremoso e acariciante no palato, apresenta uma soberba tensão e uma precisão filigranada. Uma bela trama de mineralidade estende-se ao longo de toda a prova, para um vinho que se desdobra como um passeio por um caminho sinuoso.