Château Angelus 2015

A cremosidade e a frescura de um Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

Este Premier Grand Cru Classé deve o seu nome ;Château Angélus aos viticultores que desejaram tocar simultaneamente os três sinos da igreja no coração da famosa cidade medieval de Saint-Émilion. Esta propriedade lendária da denominação foi fundada em 1782 e, durante oito gerações, a família de Boüard de Laforest tem supervisionado este património excecional na margem direita de Bordéus.

O vinhedo

Château Angélus é um vinho de Saint-Émilion proveniente de um terroir excecional cujas vinhas estão localizadas na encosta sul de Saint-Émilion. Este terroir estende-se por solos argilo-calcários na parte superior e por solos argilo-areno-calcários na encosta.

A vindima

2015 foi um ano com condições ideais durante todo o ciclo vegetativo. A primavera foi marcada por uma floração uniforme antes de períodos de chuva que favoreceram o desenvolvimento ideal do vinhedo. Apesar das condições particularmente secas em junho e julho, a véraison foi ótima. Enquanto agosto, ameno e pontuado por chuvas bem-vindas, promoveu um desenvolvimento ótimo das bagas, a alternância de dias ensolarados e noites frescas durante setembro foi ideal para refinar a maturação. Durante a vindima "à la carte", que durou quase um mês, o estado sanitário da vinha foi excecional. Os Merlots estavam maduros e frescos, e os Cabernet Francs encantaram com a sua elegância, densidade e textura sedosa.

Corte

Merlot (62%)
Cabernet franc (38%)

Características e Conselhos de Prova para Château Angélus 2015

Prova

Cor
A cor é um belo tom púrpura intenso.

Aroma
Puro e maravilhosamente concentrado, o nariz revela aromas de frutos escuros (cereja Burlat, groselha-preta) com uma frescura subtil. À medida que areja, o bouquet torna-se mais complexo, exalando notas de figo preto, cedro e rosa vermelha enquanto conserva uma adorável mineralidade.

Paladar
Um ataque preciso e refinado precede um paladar onde taninos envolventes e cremosos se misturam com notas especiadas (pimenta-preta). Generoso e expressivo, o paladar prolonga-se num final fresco e persistente. Uma vindima banhada pelo sol que encanta com o seu subtil equilíbrio de potência, requinte, elegância e frescura.