Château Angélus 2015

Numa colheita em que a colheita foi feita "à la carte" (entre 22 de Setembro e 14 de Outubro) - com toda a serenidade e tomando o tempo necessário para atingir a maturidade óptima sem apreensão - o Angelus 2015 é uma expressão maravilhosa da frescura aromática e gustativa das grandes colheitas que assinam o ADN do Angelus. De cor púrpura densa e estaladiça, este 1er cru classé "A" de Saint-Emilion apresenta um nariz de grande concentração aromática, tudo entregue com uma frescura e pureza aromática exemplares. Uma verdadeira cornucópia de frutas pretas, muito gananciosa, em torno de cereja burlat, groselha-negra e menta de chocolate. O rodopio revela fragrâncias de figo nopire, cedro (toque balsâmico), rosa vermelha, tudo numa sensação de mineralidade, para não dizer de tensão olfactiva. O paladar é simples, preciso, com uma textura esticada e elegante de taninos envelhecidos, cremosos e alongados. A retro-olfação picante acrescenta dinâmica ao vinho com acentos de pimenta preta. Morde-se a uva. O vinho tem um final longo. O conjunto oferece frescura, digestibilidade, sapidez. Sem dúvida um Angelus muito grande, refinado, elegante e muito palatável. Muita classe! A mistura deste ano favorece 62% Merlot e 38% Cabernet Franc.