Chanson : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Domaine 2022

Sabores de manteiga, mel, pêssego e lemon curd marcam este branco cremoso. A acidez viva mantém a evolução no palato, enquanto o final entrega notas de especiarias de confeitaria. Beber agora até 2028. 38 caixas importadas.

O Clos des Mouches branco da Chanson exibe um atraente aroma de maçã madura com notas de acácia, manteiga e especiarias. Apesar do calor do ano, não há sobrematuração e, embora a textura seja cremosa e rica, há frescor suficiente para conduzir a um final agradavelmente persistente. As uvas provêm de dois hectares das parcelas da Chanson no Clos des Mouches, prensadas em cachos inteiros e fermentadas com leveduras nativas, mantendo a maioria das borras. O resultado é um deleite que se destaca pela finesse e não carece de substância para envelhecer por pelo menos uma década.