Chanson : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Domaine 2017

Aromas e sabores de pedra e iodo realçam as notas de limão, avelã e especiarias desta versão densa e tensa. Quase cremosa, mas a acidez vibrante mantém-na firme. Final longo e elegante. Melhor entre 2022 e 2028. 41 caixas importadas.

Com cor dourada no copo, apresenta uma combinação intrigante de frutas exóticas, acidez de maçã verde, algumas notas redutivas e traços de crème brûlée com caramelo. 2017 foi uma excelente safra de vinhos brancos, conferindo a este Clos des Mouches uma nítida veia fresca no final salgado e mineral. Um passo acima do Savigny Blanc, o Clos des Mouches da Chanson provém de uma parcela de 2 ha de Chardonnay, plantada no alto da colina em solos pedregosos e arenosos sobre rocha calcária.

Bom impacto e acidez fina, com detalhes reais. Realmente fresco e vibrante (ao contrário de alguns dos brancos Chanson 2017 mais macios). Bem delineado e cheio de nervo. (JR)