Pommery : Cuvée Louise Brut Rosé 2006

Características e Notas de Prova do Pommery Cuvée Louise Brut Rosé 2006

Prova

Visual
Uma cor brilhante que combina tons intensos de pêssego com reflexos dourado-rosados, revelando uma bela maturidade.

Aroma
O bouquet revela aromas deliciosos de morango silvestre, framboesa e groselha preta, realçados por um toque de frescura com nuances ligeiramente especiadas e notas de garrigue.

Boca
A impressão geral é de grande harmonia: o equilíbrio é preciso, a textura é refinada, com uma delicada suavidade. O final é macio e elegante, prolongando com subtileza esta sensação de harmonia.

Harmonizações

Magret de pato com molho de arandos, lavagante com molho Bellevue ou uma sopa de frutos vermelhos são acompanhamentos requintados para esta cuvée.

Serviço

Para uma degustação ideal, servir entre 8 e 10°C.

A harmonia e riqueza de um Champagne Brut Rosé

A propriedade

Fundada em 1858, a Champagne Pommery deve a sua reputação à ousadia e visão de Madame Pommery, que assumiu a direção da empresa após a morte do marido. Determinada a criar cuvées distintas, concentrou-se na qualidade excecional das uvas e desenvolveu uma vinha notável em Champagne. Atualmente pertencente ao grupo Vranken-Pommery Monopole, as cuvées Pommery distinguem-se pela sua elegância, vivacidade e uma riqueza aromática refinada e complexa.

A vinha

Cuvée Louise, verdadeiro expoente do estilo e excelência desta Casa, expressa a identidade dos terroirs de três Grands Crus de Champagne: Ay, Avize e Cramant.

A cuvée

Criada em 1979, a Cuvée Louise encarna a essência do estilo desta prestigiada Casa de Champagne. Produzida apenas em grandes anos, deve o seu nome à filha dos fundadores. O nascimento inesperado de Louise deu aos pais um novo impulso para assegurar o futuro da família. Assim, o Sr. Pommery, deixando para trás o negócio têxtil em declínio, dedicou-se ao champagne em 1857. Infelizmente, faleceu um ano após o nascimento de Louise, marcando o início da famosa história da Veuve Pommery, uma das grandes figuras femininas da história de Champagne, a par, nomeadamente, da Veuve Clicquot.

Este champagne rosé exprime com elegância e generosidade a assinatura aromática dos grandes terroirs de Champagne.