Louis Roederer : Vintage 2016

O Champagne Vintage Brut 2016 é o novo lançamento e é composto por 70% de Pinot Noir de Verzy e o restante de Chardonnay de Chouilly. Com um tom de palha dourada ligeiramente mais intenso, apresenta um buquê floral no nariz e é um vinho muito elegante aromaticamente neste ano. É sápido, com limão confitado, e tem salinidade por todo o palato, revelando o peso do Pinot Noir, mas mantendo uma frescura maravilhosa. Este vinho encantador vai precisar de algum tempo para se abrir aromaticamente, mas a espera vai valer a pena. Beba-o nos próximos 15 anos. Será um vinho deslumbrante para harmonizações. Dosagem de 7 gramas por litro neste vinho e na coleção.

Produzido a partir da primeira vinha adquirida pela Roederer em 1841, este Champagne revela os primeiros sinais de maturidade, bem como aromas de maçã fresca e madura. Um toque de pão tostado, misturado com notas de kiwi, confere um belo equilíbrio a este vinho, já pronto para beber.