Louis Roederer : Cristal Rosé 2013

Candidato a vinho do ano na Champagne, o 2013 Cristal Rosé da Roederer mostra-se de forma brilhante, desdobrando-se no copo com notas de fruta crocante de pomar, flores brancas, frutos vermelhos, fruta de caroço, pão acabado de cozer e óleo de tangerina. Encorpado, estratificado e multidimensional, as acidezes vivas que cintam o ano estão amplamente envolvidas por fruta exuberante, expressiva e notavelmente concentrada; assim, embora este Cristal seja tão tenso e apto ao envelhecimento quanto se esperaria, também é impressionantemente carnudo e generoso para o ano. Com um final intensamente sápido, o 2013 não é tão abertamente estruturado quanto o musculado e tenso 2012: antes, é a aliança em 2013 entre corte e matéria, precisão e charme que se revela tão cativante este ano. Este é outro grande ano para aquilo que considero o campeão incontestado das tête de cuvée da região, e valerá a pena fazer um esforço para adquirir.

Como uma orquestra que funde as vozes de muitos componentes em uma canção envolvente, este rosé vibrante oferece equilíbrio preciso, unindo de forma fluida uma gama expressiva de nectarina e framboesa maduras, amêndoa Marcona, casca de laranja sanguínea e gengibre cristalizado, com acidez elétrica e mineralidade marcada por notas salinas. Aveludado e cremoso no final prolongado. Pinot Noir e Chardonnay. Beber agora até 2036. 154 caixas importadas.

Não é exatamente novidade que o Cristal Rosé da Roederer brilhou em 2013, embora, em magnum, a energia e a eletricidade que percorrem este rosé de detalhe sem esforço e encanto arrebatador sejam ainda mais notáveis. Aqui, tudo é colocado com discreta precisão: a vívida doçura de mandarina e groselha‑vermelha está em perfeita harmonia com notas salgadas e umami de massa mãe, delicado pistácio e a riqueza de madeleine, coroado por uma mousse perfeitamente afunilada e de seda. Não há um único desalinho nem um sabor que cante alto demais; é quase impossível destrinçá‑lo, elevando‑se e alongando‑se no palato quase interminavelmente. Destinado a tornar‑se um verdadeiro clássico.

Os magnums de Cristal são sempre lançados alguns anos após o vinho original em garrafa. É subtil, mas complexo, com aromas e sabores de arando e maçã, além de muita mineralidade e delicadas notas de massa de pão e metal oxidado. Corpo médio com toques de morango e sílex. Como morder um morango perfeito. Beber agora ou guardar.

Se você é amante de Champagne e isto não te conquista, não sei o que conquistará. Um Champagne mágico, praticamente no auge do que se pode esperar: o 2013 Cristal Rosé exibe um tom salmão mais claro e um nariz rico, porém sutil, com flor de laranjeira, flores brancas, brioche tostado e mineralidade calcária. Precisa de um pouco de ar, mas é aromaticamente incrivelmente complexo e, na taça, revela mais especiarias, morango seco e nuances que lembram livros de biblioteca. No palato, tem textura rica, corpo de médio a encorpado, com opulência surpreendente e um excelente meio de boca, tudo equilibrado por uma coluna vibrante de acidez. Começa aparentemente macio e acessível, mas muda com a aeração, exibindo uma mistura incrível de maciez, textura e precisão. Pode ser apreciado hoje ou guardado em cave por 20 a 30 anos, possivelmente ainda mais.

A paleta aromática mostra-se pouco expressiva. É um rosé contido pela frescura da colheita. As notas de guinja e kirsch revelam-se com parcimónia. O palato mantém boa firmeza e tensão. É um vinho jovem, fechado, ainda pelos taninos da maceração. Precisa de tempo para se soltar.