Louis Roederer : Cristal Rosé 2014

O Cristal Rosé 2014 da Roederer revelou-se magnífico, abrindo-se no copo com aromas de cerejas doces, amêndoas, frutas cítricas e bagas vermelhas, entrelaçados com notas de flores brancas e giz molhado. Encorpado, carnudo e envolvente, com um núcleo de fruta em camadas e uma mousse macia, é profundo, vibrante e elétrico, terminando com um longo final mineral. Relativamente acessível desde o início, não é desmérito para a seriedade de 2014 dizer que ele beberá muito bem enquanto o seu equivalente de 2013 dorme na adega. Proveniente de apenas um punhado dos mais de 39 talhões que compõem o Cristal 2014 “clássico”, suspeito que a sua origem tem ainda mais a ver com a dimensão extra que possui em relação à sua contraparte branca do que a sutil infusão dos fenóis do Pinot Noir que lhe confere o seu delicado tom rosado.

Este rosé apresenta sabores ricos e precisos de tarte de pêssego, damasco escalfado e tangerina, com notas de brioche tostado, creme de confeiteiro, gengibre em conserva e sorvete de toranja rosa. Transmite uma impressão geral vibrante, com um fino jogo entre elegância e complexidade, mostrando uma integração hábil da acidez vívida e da mousse sedosa. Pinot Noir e Chardonnay. Beber agora até 2038. 719 caixas importadas.

Extremamente subtil e delicado, apresenta um nariz envolvente de pequenas bagas vermelhas e flores secas. Esta obra-prima de rosé espumante está apenas a começar a abrir-se verdadeiramente. Textura aveludada fabulosa num palato amplo, a mousse muito fina já está no ponto. Muita estrutura por trás de tudo isto, pelo que deverá envelhecer muito bem. De uvas de cultivo biológico. Prova realizada na vertical de Cristal na casa de champanhe em 6 de julho de 2023. Beber desde o lançamento.

O Champagne Cristal Rosé 2014 é muito mais aberto e generoso, com elementos caldosos e salinos, como uma brisa oceânica. Proveniente de duas parcelas de Chardonnay e duas parcelas de Pinot Noir, exibe um perfume muito natural, maduro e floral, de pêssego e peónia. No paladar, há uma energia e uma eletricidade que poderiam ser chamadas de ponto dourado de energia alta e tensa. Com maravilhosa persistência e uma especiaria delicada, além de notas de fruta de pêssego, concha de ostra e salmoura, mostra um final longo e refinamento do início ao fim. A mousse traz um leve toque de especiaria que realça o conjunto e uma colónia de especiarias mais amadeiradas que se recolhe. O final apresenta um pouco de tensão de fazer salivar e uma energia enrodilhada que vai precisar de tempo para se abrir; guarde por mais alguns anos e beba ao longo dos 30 seguintes.

O conjunto é preciso, mantendo-se mais descontraído do que a colheita de 2013. Um rosé pálido no nariz, que expressa muita finesse. A fruta é sutil, sustentada por um toque de hibisco e toranja. O paladar permanece equilibrado, com uma textura solta. Um vinho elegante.

O epítome de um grande Champagne rosé, este vinho é belamente intenso. A fruta e a nota mineral equilibrada unem-se a sabores maduros de groselha vermelha num vinho com envelhecimento perfeito. É um vinho impressionante, pronto a beber.