Jacquesson : Cuvée 744

Jacquesson revela a sua nova cuvée

A propriedade

Situada em Dizy, no Vallée de la Marne, a Champagne Jacquesson, fundada em 1798, foi adquirida pela família Chiquet em 1974.

Jean-Hervé e Laurent Chiquet, dois irmãos apaixonados, produzem cuvées excecionais através de uma abordagem parcelar e de uma filosofia única de vinificação e envelhecimento, expressando o carácter singular e a riqueza destes notáveis 28 hectares de solos calcários.

Com as suas cuvées numeradas, reconhecidas pela finesse, pureza arejada e excecional potencial de envelhecimento, Jacquesson faz parte da elite dos grandes nomes da Champagne.

O vinho

Desde 1999, a Maison Jacquesson procura afirmar a sua independência através de uma cuvée que, todos os anos, celebra o equilíbrio ideal do que torna a Champagne única: as suas parcelas, as castas, o terroir e as pessoas. O lançamento da Cuvée 728 marcou o início do Manifesto das 700 Cuvées, com cada garrafa a ostentar os três algarismos do seu nascimento.

A Cuvée 744 da Jacquesson provém da colheita de 2016, com 55% proveniente dos terroirs de Aÿ, Dizy e Hautvilliers e 45% de Avize e Oiry. Esta Cuvée 744 tem uma dosagem de 0,75 g/litro. Alguns vinhos de reserva completam esta cuvée.

A vindima

2016 foi um ano marcado por chuvas significativas durante o inverno e a primavera. Uma queda das temperaturas a partir do final de fevereiro foi acompanhada por fortes geadas no final de abril. Os últimos dias da primavera foram soalheiros mas frescos, dando lugar a um verão quente e muito seco. A vindima foi interrompida durante alguns dias para favorecer uma maturação desigual na vinha. Colhidas na maturidade plena e em perfeito estado sanitário, as uvas deram origem a vinhos aromáticos e densos.

Lote

A Cuvée 744 da Jacquesson resulta de um lote de Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir.