Jacquesson : Cuvée 748
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Descrição
A finesse e o equilíbrio de um champagne assinado pela Jacquesson
A propriedade
Localizada em Dizy, no Vallée de la Marne, a Champagne Jacquesson, fundada em 1798, foi adquirida pela família Chiquet em 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, dois irmãos apaixonados, produzem cuvées excecionais que expressam o caráter único e a riqueza destes notáveis 28 hectares de solos calcários, graças a uma abordagem parcelar e a uma filosofia única de vinificação e envelhecimento.
Com as suas cuvées numeradas, conhecidas pela sua finesse, pureza arejada e notável potencial de envelhecimento, a Jacquesson faz parte da elite entre os grandes nomes da Champagne.
O vinho
A Cuvée 748 é elaborada a partir de vinhas de Champagne situadas em Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (55%), Avize e Oiry (45%). O ano base é 2020.
A vindima
Um inverno ameno e chuvoso precedeu uma primavera soalheira e seca. As tempestades de junho deram lugar a um tempo particularmente seco até ao final de setembro.
Lote
A Cuvée 748 da Jacquesson resulta de um lote predominantemente marcado pelo Chardonnay, complementado pela adição de 24% de vinhos de reserva das Cuvées n.º 747 a 743 e Cuvée n.º 741.
