Gosset : Celebris Vintage Extra Brut 2002

O 2002 Celebris Vintage Extra Brut apresenta um bouquet nobre, límpido, fresco e subtil, com aromas de fruta branca e brioche entrelaçados com notas minerais. De textura sedosa e altamente elegante, este lote encorpado mas delicado de 48% Pinot Noir e 52% Chardonnay mostra-se límpido e direto no palato, revelando fruta madura e intensa, porém refinada. Termina persistente e complexo, com estrutura firme, pureza estimulante e um traço salino. Grande finesse e leveza etérea aqui, com excelente pureza e tensão mineral. Traz também a intensidade de uma fruta perfeita no final longo e persistente. Um grande Champagne para os próximos dez anos e, provavelmente, muitos mais.

Nariz profundo, rico e tostado, com abundantes aromas de caju, notas de frutos secos, albedo de limão seco, nougat e também cereja seca vibrante. O paladar é ousado, afirmativo e cheio de sabor, com frutas de pomar realmente expansivas. Depurado para revelar um final seco, quase essencial, com muita extensão e elegância. Beber agora.

Um grande vinho, o maior da Gosset. Nele encontramos toda a estrutura, potência e intensidade da casa, com um toque extra de delicadeza. É um vinho que apetece beber, que possui o equilíbrio das grandes cuvées. Um vinho suntuoso, pronto a beber mas com grande potencial de guarda, um dos maiores champagnes que se pode encontrar atualmente.

Envelhecido por 10 anos antes do dégorgement e por mais algum tempo antes de ser lançado, este é o vinho de topo da Gosset de um grande ano de colheita. Extra Brut significa que é seco, embora o tempo tenha suavizado a acidez intensa e o tenha transformado num vinho elegante e maduro, de grande complexidade e também de atratividade imediata. Poderá envelhecer ainda pelo menos até 2022, embora já esteja totalmente pronto para beber agora.