Duval-Leroy : Cuvée des M.O.F. Sommeliers Edition 3
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Descrição
Características e Notas de Prova de Cuvée des M.O.F. Sommeliers Edição 3 por Champagne Duval-Leroy
Prova
Visual
Este champagne exibe uma elegância rara, brilhando com um tom dourado e adornado por bolhas finas.
Aroma
Este champagne revela um mosaico aromático rico, combinando harmoniosamente nuances de frutas brancas e o subtil perfume de flores de espinheiro, realçado com notas de raspas de limão e eucalipto. O bouquet é delicadamente elevado por sugestões de sésamo e amêndoas torradas, tudo sobre um fundo puro e marcadamente amadeirado.
Boca
Revela-se uma impressionante paleta aromática, combinando frescura, intensidade e delicadeza.
Um champagne criado em colaboração com os Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
A propriedade
Situada no extremo da Côte des Blancs, na Champagne, a Maison Duval-Leroy orgulha-se de preservar os seus três valores fundamentais—proteger, aperfeiçoar e transmitir—desde a sua fundação em 1859. Fortemente empenhada na responsabilidade ecológica, a Champagne Duval-Leroy propõe champanhes que expressam o seu terroir e o carácter de cada colheita. Elegância, mineralidade e luminosidade definem os champanhes da Duval-Leroy, reconhecidos pela sua grande complexidade aromática e estrutura.
A vinha
Esta cuvée provém de parcelas Premier Cru e Grand Cru na Côte des Blancs, na Montagne de Reims e no Vallée de la Marne. As vinhas, com idades médias entre 35 e 45 anos, possuem certificação HVE nível 3 e Viticultura Sustentável na Champagne, tal como toda a propriedade Duval-Leroy.
O vinho
Esta terceira edição da cuvée Meilleurs Ouvriers de France resulta da colaboração entre os Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers e Sandrine Logette-Jardin, responsável de cave da Maison Duval-Leroy. Elaborada a partir de um blend de Chardonnay e Pinot Noir, esta garrafa excecional deve o seu carácter à colheita de 2014 e a uma coleção notável de vinhos de reserva. Este Champagne Brut tem uma dosagem de 2,5g/l.
Lote
Chardonnay (68%)
Pinot Noir (32%).
