Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru 2002

Características e Notas de Degustação da Cuvée Femme de Champagne Grand Cru Brut 2002 de Duval-Leroy

Degustação

Cor
Este vinho revela uma magnífica tonalidade dourada, iluminada por sutis reflexos pálidos. A efervescência destaca-se com bolhas extremamente finas, formando um cordão delicado e persistente.

Nariz
Extremamente elegante, o buquê aromático revela aromas de flor de acácia e de tília, entrelaçados com notas de frutas cozidas e cítricos. Toques minerais sutis, juntamente com baunilha, avelã e brioche levemente tostado, realçam esta bela complexidade.

Boca
O ataque é vivo e refinado, oferecendo uma textura sedosa. Em boca, revelam-se sabores indulgentes de brioche, baunilha, frutas secas, limão e tangerina, arredondados por notas de mel, pasta de amêndoa e figo. O final, notavelmente longo, persiste sobre uma bela mineralidade e uma frescura duradoura.

Harmonização
Esta cuvée é particularmente agradável como parte de um aperitivo refinado. Combina também maravilhosamente com pratos delicados, como risoto de trufa branca, ostras, caviar, sushi de peixe branco ou uma terrine de aves com cítricos. Um queijo bem curado, como um Comté envelhecido, também realçará belamente os seus aromas.

Serviço e Guarda
Para aproveitar plenamente este Grand Cru da colheita de 2002, recomendamos servi-lo fresco, a uma temperatura ideal entre 8°C e 10°C. Com um potencial de envelhecimento excecional, este vinho continuará a evoluir favoravelmente ao longo dos anos.

Outras Características
Este vinho destaca-se pela sua dosagem zero (Brut Nature, 0 g/L), evidenciando a pureza dos seus aromas e a sua elegância natural.

A Elegância de um Grande Champagne de Duval-Leroy

A Propriedade
Fundada em 1859, a Casa Duval-Leroy está localizada em Vertus, no coração da prestigiosa região da Champagne. Esta propriedade familiar, pioneira na adoção de práticas sustentáveis e certificada pelo seu elevado valor ambiental, cultiva um extenso vinhedo de cerca de duzentos hectares. Historicamente moldada pela liderança visionária de Carol Duval-Leroy, a propriedade é atualmente gerida pelos seus três filhos, Julien, Charles e Louis Duval-Leroy. Esta marca icónica continua a brilhar internacionalmente, oferecendo cuvées de qualidade excecional que permanecem fiéis à identidade do seu terroir.

O Vinhedo
As uvas provêm exclusivamente de terroirs classificados como Grand Cru. As vinhas, com idades entre 35 e 45 anos, desenvolvem-se nas prestigiosas aldeias da Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger), bem como no terroir de Ambonnay. A propriedade aplica métodos vitícolas sustentáveis que respeitam o ambiente e a biodiversidade.

A Colheita
O ano de 2002 é reconhecido como excecional. O ciclo vegetativo beneficiou de condições meteorológicas ideais, marcadas por um inverno particularmente ameno e baixa pluviosidade. A estação prosseguiu com um verão muito soalheiro, oferecendo um tempo seco e ameno até à vindima, permitindo que as uvas atingissem a maturação ideal.

Vinificação e Estágio
A elaboração desta cuvée é realizada com extrema precisão, com uma separação rigorosa das diferentes parcelas durante a vinificação. 20% dos mostos são vinificados em barricas de carvalho de 220 litros. O processo inclui fermentação maloláctica, bem como clarificação natural, sem qualquer colagem. Por fim, este vinho excecional beneficia de um período prolongado de estágio de 20 anos sobre as borras, o que lhe confere toda a sua complexidade.

Castas
Este lote é composto por 95% de Chardonnay e 5% de Pinot Noir.