Charles Heidsieck : Blanc de Blancs

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Untuoso, com aromas de tarte de maçã, pastelaria de baunilha e frutos secos. Na boca, notas de sílex e citrinos grelhados. Um estilo maduro e evoluído, cuidadosamente afinado.

O NV Brut Blanc de Blancs, um Chardonnay puro da Côte des Blancs Montagne de Reims e de Montgueux, passou pouco mais de dois anos sobre as borras. No nariz, exibe um vigor juvenil com limão de Amalfi maduro e um toque de ozono. O palato é leve, brilhante e vivaz, cheio de uma espuma cremosa e efervescente que sublinha ainda mais a juventude do vinho. Um estilo perfeito para aperitivo, com um final de fazer salivar. A dosagem é de 10 gramas por litro. (Lote 230748-3170) - Anne Krebiehl MW

O Champagne Blanc De Blancs Brut NV apresenta uma tonalidade amarela brilhante e é floral e perfumado, com aromas de madressilva, pêra escalfada, parmesão e giz pulverulento. De médio porte, tem textura elegante e sedosa, uma mousse macia e um final limpo e afilado. Esta cuvée foi relançada em 2018 e manteve-se fiel às minhas provas anteriores, oferecendo um perfil discreto e refinado, com muito charme. Beber agora ou nos próximos 6–8 anos. Degorjado em 2023.

O Chardonnay da Côte des Blancs dá origem a um Champagne com aromas de fruta branca e frescura cítrica. Ao mesmo tempo, esta cuvée é mineral, com bela textura e um ligeiro toque de brioche. Beber agora.