Barons de Rothschild : Concordia Brut

O NV Brut Concordia combina 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, utilizando 40% de vinhos de reserva, alguns de uma reserva perpétua. Uma leve nuance defumada abre o nariz, revelando polpa cremosa de maçã madura e um toque de casca de tangerina. A mousse viva e a frescura linear no palato transmitem imediatamente pureza e elegância. A mais fina espuma envolve notas calcárias sobre um corpo esguio e luminoso. Tudo neste vinho exala discrição e sofisticação num conjunto harmonioso. A dosagem é de 6 gramas por litro. (Lote LS40D64W2) - Anne Krebiehl MW

Ouro branco de tonalidade prateada. Nariz inicialmente algo redutivo, depois delicadas notas de pão de levedura, ervas de prado e citrinos. Palato vivo, mousse de grão médio-fino, subtis matizes ligeiramente amargos de toranja no final levemente cítrico.

Primeira cuvée criada pelos Rothschild, o NV Champagne Concordia Brut é composto por 60% de Chardonnay e o restante de Pinot Noir, com 60% do lote proveniente da safra de 2019 e o restante de vinhos de reserva. Apresenta cor amarelo-pálido brilhante e oferece aromas de peras doces, flores frescas, massa de pão fermentada e limão cristalizado. De corpo médio e refrescante, tem uma mousse viva e fofa, sendo cativante e acessível. Será melhor apreciado num estilo fresco ao longo dos próximos dois anos. Teve dosagem de 6 gramas por litro e quatro anos de envelhecimento em cave antes do lançamento. Foram produzidas 300 a 350 mil garrafas, correspondendo a 70% da produção anual.

Um lote de abertura apelativamente suculento e de textura suave da Barons de Rothschild combina a pureza de Chardonnay, marca registada da casa, com uma frutuosidade fácil de alperce e maçã cozida proveniente de 40% de Pinot Noir da Montagne de Reims. Com quatro anos sobre as borras e uma proporção significativa de 40% de vinhos de reserva no lote, há uma profundidade de pão castanho torrado sob o citrino ligeiramente chamuscado, com um caráter redutivo também evidente.