Barons de Rothschild : Les Maladries 2021

Características e Notas de Prova da Cuvée Les Maladries 2021 da Barons de Rothschild

Notas de Prova

Aspeto
Um tom dourado pálido e delicado, realçado por reflexos brilhantes e cristalinos.

Nariz
Profundamente mineral e calcário, revela aromas elegantes de flor de tília antes de se abrir para notas subtis de amêndoa ligeiramente torrada, ananás e pão fresco acabado de cozer.

Boca
Encorpado, texturado e saboroso, oferece um perfil cremoso muito seco e vivo. O carácter calcário está claramente presente, acompanhado por notas cítricas como laranja sanguínea e pomelo maduro. O final é salino, fresco e finamente envolvente, deixando notas persistentes e indulgentes de maçã cozida.

Serviço e Guarda

A cuvée Les Maladries 2021 pode ser plenamente apreciada desde já, graças ao seu perfil jovem e acessível, possuindo simultaneamente a estrutura necessária para envelhecer graciosamente em cave durante vários anos.

A Expressão Pura de um Grand Cru de Champagne pela Barons de Rothschild

A Propriedade

Fundada em 2005, a casa Barons de Rothschild, figura icónica de Champagne, nasceu da visão partilhada dos três ramos desta famosa família. Atualmente, a propriedade é liderada por Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild, juntamente com Eric e Saskia de Rothschild. Sediada em Reims, esta prestigiada casa distingue-se pelo seu enfoque no chardonnay e por dosagens minimalistas. A propriedade elabora vinhos do mais alto calibre, provenientes maioritariamente de Grands e Premiers Crus, encarnando a excelência e a precisão.

A Vinha

A cuvée provém exclusivamente do lieu-dit Les Maladries, uma micro-parcela com menos de 0,3 hectares situada em Avize, uma aldeia classificada como Grand Cru na Côte des Blancs. Voltadas a norte e situadas numa meia-encosta, estas vinhas muito antigas de Champagne, propagadas por seleção massal, foram plantadas em 1938. Desenvolvem-se num solo composto por uma fina camada de argila de cerca de trinta centímetros, assente sobre uma espessa base de calcário campaniano, que confere ao vinho a sua mineralidade, tensão e estrutura vertical.

A Colheita

2021 foi um ano particularmente difícil e frio. As condições climáticas imprevisíveis foram marcadas por episódios de geada primaveril e elevada humidade, o que favoreceu a pressão de doenças fúngicas. Estas condições originaram uma maturação desigual, exigindo um trabalho extremamente rigoroso na vinha para garantir a saúde ótima das videiras e efetuar a vindima no ponto de maturação perfeito.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas para a cuvée Les Maladries 2021 foram colhidas manualmente a 21 de setembro de 2021. Os vinhos base passam por nove meses de envelhecimento, divididos equitativamente entre 50% em barricas de carvalho e 50% em cubas de betão em forma de ovo. Segue-se a segunda fermentação, seguida de um envelhecimento prolongado sobre borras em garrafa durante 45 meses, antes da degorgement.

Casta

100% chardonnay