Barons de Rothschild : Le Bateau 2021

Características e Notas de Prova do Bateau 2021 da Maison de Champagne Barons de Rothschild

Notas de Prova

Aspeto
Um tom dourado pálido e luminoso revela reflexos cristalinos soberbos.

Nariz
De grande pureza evocando giz, revela delicados aromas florais e minerais. A estes juntam-se notas potentes e cremosas de maçã assada, creme de café, baunilha e um toque de raspa de limão.

Boca
O ataque é vertical, vivo e muito seco. A boca, simultaneamente ampla e envolvente, é dominada por sabores cítricos e salinos. O final longo prolonga-se em notas de giz, especiarias frescas, pimenta timut e açafrão.

Harmonização Gastronómica
Este vinho harmoniza maravilhosamente com peixes nobres assados acompanhados de um molho ligeiramente cremoso, aves de carne branca delicada, ou marisco servido com um saboroso jus reduzido.

Serviço e Guarda
Dotada de uma bela acidez e uma estrutura sólida, esta colheita de 2021 tem um excelente potencial de guarda. Pode ser apreciada até cerca de 2036.

A Quintessência do Terroir de Champagne por Barons de Rothschild

A Propriedade
Fundada em 2005 no coração da Champagne, a casa Barons de Rothschild nasceu da união inédita dos três ramos da célebre família (Mouton, Lafite e Clarke). Sediada em Reims, esta prestigiada marca é atualmente liderada por Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild, bem como Eric e Saskia de Rothschild. A propriedade assenta em 8 hectares de vinhas próprias, complementados por parcerias, elevando o total a quase 90 hectares. A propriedade distingue-se pela sua dedicação ao chardonnay, pelos seus longos períodos de estágio e pelas suas cuvées extra-brut de grande pureza.

A Vinha
Esta cuvée provém exclusivamente do lieu-dit "Le Bateau", uma micro-parcela de 12,15 ares localizada na aldeia classificada como Grand Cru de Cramant, na Côte des Blancs. Virada a sul, as vinhas plantadas em 1974 prosperam em solo extremamente pobre. Este é constituído por uma fina camada de cerca de 10 cm de terra castanha argilo-calcária assente num subsolo de giz puro campaniano do Cretácico Superior, conferindo ao vinho uma mineralidade, verticalidade e tensão excecionais.

A Colheita
O ano de 2021 na Champagne foi complexo e exigente para as vinhas devido a diversos acidentes climáticos. No entanto, estas condições difíceis resultaram em uvas com maturação plena, uma bela concentração e uma acidez pronunciada.

Vinificação e Estágio
As uvas, colhidas a 21 de setembro de 2021, foram vinificadas e estagiaram integralmente em barricas de carvalho francês durante 9 meses. O vinho beneficiou depois de um período de estágio prolongado sobre borras, de 45 meses. A degorgement teve lugar a 23 de abril de 2026.

Casta
100% chardonnay