Caves d'Esclans : Whispering Angel 2023

Floral no nariz, com laranja doce, bergamota e pequenos toques de frutos vermelhos: um nariz fresco e fino. Na boca é mais diluído, mas mantém-se crocante, oscilando entre cereja fresca, framboesa esmagada e lima.

Um rosé Côtes de Provence sedoso, sedutor e salino, com aromas de pequenas frutas vermelhas, groselha-vermelha e sal. De corpo médio, suculento, fresco e divertido, com textura macia e um final vivo e salino. Beber agora.

Peso da garrafa: 575 g. 59% Grenache, 21% Cinsault, 9% Syrah, 6% Rolle e 5% Carignan. Fermentação em inox. Estágio de 3–4 meses sobre as borras em tanque, com bâtonnage regular. Enólogo: Sacha Lichine. RS 0,2 g/l. 378 pontos de venda. Parece ter uma mudança a mais do que todos os outros rosés provados. Surpreendentemente encorpado no paladar. Muita fruta em estilo morango, com um toque de acidez de framboesa. Longo e complexo. (AWH)