Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2022

Características e notas de prova do Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 de Bruno Colin

Prova

Nariz
De grande pureza, o bouquet aromático revela sedutoras notas exóticas.

Boca
Rica e saborosa, a boca oferece uma magnífica redondeza aliada a uma bela concentração. O conjunto é sustentado por uma tensão firme e uma precisão notável, terminando num final particularmente fresco e vertical.

Serviço e guarda
Este Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 aprecia-se idealmente a uma temperatura entre 10 e 12°C. Pode ser saboreado desde já, oferecendo igualmente um grande potencial de guarda para os próximos anos.

A elegância de um Chardonnay da Borgonha assinado por Bruno Colin

O domínio
O Domaine Bruno Colin foi oficialmente fundado em 2004, na sequência da divisão do vinhedo familiar. Situado em Chassagne-Montrachet, no coração da Borgonha, este domínio continua a ser dirigido atualmente pelo próprio Bruno Colin. Este viticultor cultiva um vinhedo de cerca de oito a nove hectares repartidos por prestigiados terroirs da Côte de Beaune. A assinatura do domínio reside na sua capacidade de produzir vinhos de grande precisão. Afirmou-se assim como uma referência para os apreciadores de grandes vinhos brancos.

O vinhedo
Este vinho provém de uma minúscula parcela de 0,07 hectares situada no climat "Les Demoiselles", na aldeia de Puligny-Montrachet. Este terroir excecional, aninhado no lieu-dit "Le Cailleret" e contíguo ao famoso Grand Cru Montrachet, assenta em solos argilo-calcários. A denominação é extremamente confidencial, cobrindo apenas 50 ares partilhados por quatro proprietários. As vinhas, plantadas em 2019, são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, com trabalho mecânico do solo e lavoura. A vindima é realizada à mão, acompanhada de uma triagem rigorosa diretamente na vinha.

A colheita
O ano de 2022 foi marcado por condições climáticas quentes na Borgonha. Contudo, o clima manteve-se globalmente equilibrado em muitos setores, permitindo às uvas atingir uma bela maturidade preservando simultaneamente uma excelente frescura natural.

Vinificação e estágio
A elaboração do Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 recebe uma atenção particular na adega. O estágio decorre primeiro durante 12 meses em barricas de 350 litros, com uma proporção de cerca de 15% de madeira nova, uma utilização ajustada à colheita para não mascarar a identidade do terroir. O vinho passa depois 4 a 6 meses em cuba antes do engarrafamento, garantindo assim a preservação da sua graça e pureza.

Casta
Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay.