Bruno Colin : Bourgogne Chardonnay 2024

Características e Notas de Prova do Bourgogne Chardonnay 2024 de Bruno Colin

Notas de Prova

Aspeto Visual
A cor é de um branco puro e brilhante, realçado por reflexos verdes delicados.

Nariz
Muito franco e notavelmente fresco, o nariz revela aromas sedutores de frutos brancos, acompanhados por subtis notas minerais e gessosas.

Boca
A boca seduz pela sua redondez, harmoniosamente equilibrada por uma bela mineralidade. O conjunto é particularmente expressivo e prolonga-se num final vigoroso e enérgico.

Harmonização Gastronómica

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com peixe grelhado, mariscos, ou até peixe nobre salteado servido com um creme de limão.

Serviço e Conservação

Para apreciar plenamente este Bourgogne Chardonnay 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C.

A Pureza e a Tensão de um Vinho Branco da Borgonha

A Propriedade

Fundada em 2003 após a divisão da propriedade familiar, a Domaine Bruno Colin situa-se no coração de Chassagne-Montrachet, na Borgonha. Dirigida por Bruno Colin, esta propriedade de 8,75 hectares estende-se por várias denominações prestigiadas da Côte de Beaune. Reconhecido pela sua visão rigorosa, o produtor cria vinhos elogiados pela crítica pela sua pureza, tensão e mineralidade. A propriedade destaca-se também pelo seu compromisso com uma viticultura ambientalmente responsável, tratando as suas denominações regionais com o mesmo cuidado que os seus premiers crus.

A Vinha

Este vinho da Borgonha provém de uma pequena parcela de 0,80 hectares localizada na comuna de Chassagne-Montrachet. Cultivadas em solos argilo-calcários típicos da região, as vinhas foram plantadas em várias fases sucessivas (1981, 2000, 2023 e 2025). A vinha é cultivada em modo biológico, com trabalho mecânico do solo. As uvas são colhidas à mão, com uma rigorosa seleção realizada diretamente na vinha para garantir a qualidade sanitária ideal do fruto.

Vinificação e Envelhecimento

A vinificação é realizada com intervenção mínima. O Bourgogne Chardonnay 2024 envelhece durante doze meses em barricas de carvalho de 350 litros, incluindo 15 a 20% de carvalho novo. O vinho é depois afinado em cuba durante quatro a seis meses antes do engarrafamento, preservando toda a frescura e identidade do terroir.

Casta

100% Chardonnay.