Bouchard Père & Fils : Montrachet Grand cru Domaine 2019

A vinha de Bouchard aqui é soberba: 0,90 ha na borda do lado de Puligny, a meia encosta, entre Ramonet e Domaine de la Romanée-Conti. Em 2019, a Bouchard enfatizou a riqueza ao vindimar esta parcela por último. Maçãs maduras, flores brancas e até um toque de mel surgem no nariz, enquanto a textura no paladar é untuosa e profunda sem ser pesada. Há frescor suficiente para manter o vinho vivo até o final intensamente longo.

Ainda está um pouco fechado no nariz, mas no palato ondula com notas de damasco maduro e laranja. Denso e rico, quase ao ponto de ser untuoso, embora seja devidamente seco. Séria estrutura de taninos por trás do exterior faustoso que, juntamente com a acidez fresca, mantém o rumo até o final muito generoso. Beber agora ou guardar.

O Montrachet Grand Cru 2019 é muito intenso no nariz. Lindamente definido e focado, com breves notas de casca de laranja e concha de ostra, desabrocha de forma magnífica. No paladar, é primorosamente definido, levemente especiado e poderoso, mas paradoxalmente leve. Abre-se sem esforço no final, apesar de um pouco de álcool a considerar. Prova às cegas na degustação Burgfest.