Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Les Grèves" Domaine 2020

O vinho apresenta uma cor rubi brilhante e pálida. No nariz é delicado, oferecendo frescura, fruta e suculência. Expressa notas de morango, framboesa suculenta, cereja vermelha, geleia de groselha, um toque de cassis, associadas a notas de pimenta branca, alcaçuz (com um fino lado anisado), cravinho, cominho, bem como um subtil lado floral (violeta, centáurea) e tostado (avelã torrada, carvalho aquecido, um toque de caramelo). Na boca, o vinho é macio e caloroso, com notas de especiarias doces (alcaçuz, cominho, cravinho, um traço muito fino de canela) e cacau, associadas a notas florais (violeta, centáurea, peónia), hortelã seca e envolvidas numa bela matéria frutada (morangos silvestres, coulis de framboesa, ginja suculenta, geleia de groselha, compota de mirtilo). O final é guloso, frutado, com uma leve ponta de amargor de cacau e uma acidez que faz salivar. Bela textura de taninos aveludados.