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Arômes de Pavie 2024

Name: Arômes de Pavie 2024
Brand: Château Pavie
SKU: 1628/2024
Availability: InStock
Rating: 4.74 (522 reviews)

2° vinho do Ch. Pavie -

Bordeaux

Saint-Emilion

- Tinto - Detalhes

J. Robinson | 16

J. Suckling | 92-93

Vinous - A. Galloni | 91-93

The Wine Independent | 92-94

Alexandre Ma | 93-95

Vinous Neal Martin | 88-90

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Avaliação e classificação

/100

Decanter

Brilhante, um toque de sorvete, casca de laranja, chocolate ao leite, framboesa e oxicoco. Super fresco e vibrante. Limpo e talhado, é bem construído, com frescor e crocância. Começa bem e evolui para um meio de boca calcário que para, aperta e afina um pouco. Muito fresco, menta fria, cravinho, alcaçuz. Um toque tenso no final, mas com detalhe e grande precisão. Sente-se o Cabernet Franc a desempenhar o seu papel. Bem construído, sem dúvida, menos acessível do que alguns, mas com boa estrutura. Um segundo vinho sério. Estágio: 50% carvalho novo, 50% barricas de um ano. Rendimento de 22,24 hl/ha. pH 3,55.

/20

Jancis Robinson

James Lawther MW

50% Merlot, 50% Cabernet Franc. 22,24 hl/ha. Amostra de barrica. Fruta atraente com notas de bagas escuras e vermelhas. Taninos firmes e certa tensão, resultando em alguma persistência, mas o final é um pouco duro e austero. (JL)

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Equilibrando elegância e frescura, o aroma revela cerejas escuras, espresso, menta, ameixas e chocolate salgado. No paladar, é doce, suculento e fresco, com energia e vivacidade da fruta até o final. O vinho é um corte de 50% Merlot e 50% Cabernet Franc. 13,7% de álcool. Beber entre 2027 e 2040. 91–93 pontos

Descrição

Um Segundo Vinho de Saint-Émilion que combina finesse e complexidade

A propriedade

A origem da propriedade é muito antiga. As vinhas têm sido cultivadas nas encostas do que é hoje o Château Pavie desde o século 4. Propriedade de Chantal e Gérard Perse desde março de 1998, o Château Pavie, um 1º Grand Cru Classé "A", possui um dos mais belos terroirs de Saint-Émilion. O Château Pavie é reconhecido pela estrutura e elegância dos seus vinhos.

Arômes de Pavie tornou-se a partir de 2005 o rótulo do segundo vinho do Château Pavie, sucedendo o do Château Tour Simard.

O vinhedo

Arômes de Pavie 2024 é o Segundo Vinho desta icônica propriedade de Saint-Émilion, feito a partir de vinhas com média de 31 anos de idade localizadas a sudeste da colina de Saint-Émilion. Este vinhedo de 13,5 hectares está plantado no "platô" composto por um solo argilo-calcário acima do calcário estrelado. Atenção particular é dada ao vinhedo: poda, colheita verde e desfolha variam de acordo com a idade das vinhas.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual com seleção. Vinificação em cubas de madeira termorreguladas. A fermentação maloláctica ocorre em barris, assim como o envelhecimento, com 50% de barris novos e 50% de barris de um vinho.

Blend

Arômes de Pavie 2024 é o resultado de um blend de merlot (50%) e cabernet franc (50%).

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