Méo-Camuzet : Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019

Características e notas de degustação do Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 Méo-Camuzet

Notas de degustação

Cor: Este vinho revela uma cor brilhante e luminosa, com reflexos granada.

Nariz: O buquê é particularmente expressivo e vivo. Oferece uma soberba riqueza aromática dominada por notas de frutos vermelhos frescos, como cereja, framboesa, morango e ginja, complementadas por toques de frutos negros como groselha-negra e mirtilo, bem como sutis nuances amadeiradas provenientes do seu estágio.

Boca: O ataque é sedoso, dando lugar a uma textura fresca, consistente e bem estruturada. Há um equilíbrio notável entre a concentração de fruta e uma agradável vivacidade. Os taninos de grande qualidade sustentam um final rico e excepcionalmente longo.

Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com pratos de pato, quer sejam servidos ao ponto, grelhados ou em molho. Também combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas, guisados de cozedura lenta, entradas assadas e quentes, bem como queijos locais com caráter, como Époisses ou Langres.

Serviço e guarda

O Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 é bastante atraente desde o momento em que é aberto, graças ao seu perfil aromático vibrante. Ganha em harmonia após alguns anos de guarda em cave e será ideal para consumo até cerca de 2024.

Outras características

Este vinho beneficia da acidez natural típica do seu terroir, conferindo-lhe uma energia vibrante e uma generosa frescura que favorecem uma excelente extração de sabores.

Um Marsannay estruturado e elegante de Méo-Camuzet

A propriedade

Localizado em Vosne-Romanée, no coração da Borgonha, o Domaine Méo-Camuzet adotou oficialmente este nome na sua criação em 1981, herdando um legado familiar histórico. Atualmente dirigido por Jean-Nicolas Méo, o domínio abrange 18,1 hectares de vinha. Para diversificar a sua oferta face à escassez de terrenos, foi criada em 2004 uma vertente de negociante sob o nome Méo-Camuzet Frère et Sœurs. O domínio é reconhecido mundialmente pela sua busca de equilíbrio e finesse, produzindo vinhos que respeitam profundamente a identidade de cada terroir.

A vinha

As uvas para este Marsannay provêm de vinhas com uma idade média de cerca de vinte anos. As parcelas localizam-se principalmente no lieu-dit La Varangée, na comuna de Couchey, onde os bagos atingem a maturação ideal sem precocidade. Uma parte complementar provém do Climat Les Récilles, no centro da denominação, contribuindo com fruta frequentemente mais madura. Apelidado de "Porta Dourada da Côte de Nuits", este terroir beneficia de exposições variadas e solos diversos que remontam ao período Jurássico, combinando marga, calcário e cascalho.

Vinificação e estágio

A produção do Marsannay Village Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2019 baseia-se numa extração suave, facilitada pela acidez natural dos bagos. As uvas, colhidas manualmente, são sujeitas a muito pouca manipulação, com um uso limitado de sulfitos e a pisa reservada para o final da fermentação. O estágio ocorre em barricas com uma pequena proporção de madeira nova, de modo a preservar toda a frescura aromática. Por fim, o engarrafamento é realizado sem colagem nem filtração após cerca de dezassete meses.

Casta

100% Pinot Noir