Méo-Camuzet : Clos de Vougeot Grand cru "Cuvée Étienne Camuzet" Domaine 2022

Características e sugestões de prova do Clos de Vougeot Grand Cru "Cuvée Étienne Camuzet" 2022 do Domaine Méo-Camuzet

Prova

Nariz
O nariz cativa pela sua intensidade, combinando harmoniosamente notas frutadas e especiadas.

Boca
Precisão, elegância e persistência são a marca de uma boca nobre e expressiva.

Harmonizações gastronómicas

Aves, caça de penas, carnes vermelhas nobres e queijos curados são acompanhamentos delicados para esta cuvée.

Serviço e guarda

Para uma degustação ideal, servir entre 16° e 18°C. Este Grand Cru distingue-se por ser acessível na juventude e, ao mesmo tempo, possuir um surpreendente potencial de envelhecimento, podendo ser apreciado até cerca de 2040.

A Méo-Camuzet cria uma cuvée de homenagem marcada pelo requinte e pelo equilíbrio

O domaine

Em Vosne-Romanée, o Domaine Méo-Camuzet deve o seu nome a Étienne Camuzet, que adquiriu vinhas no Clos de Vougeot em 1920. Em 1959, Jean Méo assumiu a gestão do domaine e deu continuidade à sua história. A primeira colheita sob o rótulo Méo-Camuzet foi produzida em 1983. Hoje, o domaine cultiva prestigiados climats da Côte de Nuits, entre os quais Richebourg, Échézeaux e Cros Parantoux. Os seus vinhos de Pinot Noir são elegantes e profundos, exprimindo toda a finura do terroir da Borgonha.

O vinhedo

O Clos de Vougeot goza de uma posição privilegiada no topo da denominação, ao pé do château. Esta parcela única e contínua de quase 3 hectares apresenta solos bem equilibrados, mas pouco profundos, com apenas 40 centímetros de terra arável assentes num subsolo de pedras e rocha alterada. As vinhas, das quais um terço foi plantado em 1920, outro terço nos anos 1960 e o restante entre 1970 e 1980, desenvolvem os sistemas radiculares profundos necessários para exprimir este terroir excecional.

O vinho

Esta "Cuvée Étienne Camuzet" é uma homenagem de Jean-Nicolas Méo ao seu antepassado, Etienne Camuzet, que foi deputado da Côte d’or e também proprietário do Château du Clos de Vougeot. Este grande tinto da Borgonha resulta de uma seleção rigorosa de barricas..

A colheita

A colheita de 2022 na Borgonha foi marcada por condições climáticas particulares que favoreceram uma maturação precoce das uvas, resultando numa expressão aromática pura e numa bela concentração natural.

Vinificação e estágio

A vinificação do Clos de Vougeot Grand Cru 2022 privilegia uma extração mais intensa do que a média, nomeadamente através da pigeage (afundamento do chapéu), a fim de ganhar persistência. O estágio beneficia, em particular, de carvalho novo de Tronçais, permitindo ao vinho encontrar rapidamente o seu equilíbrio. Um estágio ligeiramente prolongado revela toda a profundidade desta cuvée excecional.

Casta

100% Pinot Noir.