Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2022

Características e Notas de Prova do Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022 Méo-Camuzet Frère & Soeurs

Prova

Cor
A cor revela um tom rubi de bela profundidade, límpido e brilhante.

Nariz
O buquê aromático, notavelmente nítido, abre-se gradualmente para notas de frutos vermelhos e negros, como cereja e ameixa. Em seguida, enriquece-se com nuances florais que evocam potpourri e sândalo, sublinhadas por delicados toques de especiarias e baunilha.

Boca
O ataque é redondo, maduro e extremamente suave. O meio de boca oferece uma densidade notável sem qualquer pesadez, sustentada por taninos sedosos e envolventes. O final, belamente longo, distingue-se pela sua dimensão mineral e sutil salinidade.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza perfeitamente com uma cozinha refinada, particularmente aves, pombo jovem ou carnes vermelhas aromatizadas com ervas e servidas com molhos ligeiros. Também irá valorizar queijos moderadamente curados ou queijos de pasta azul.

Serviço e Guarda

Para apreciar plenamente este Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 17 °C, após uma decantação de uma a duas horas. Este vinho começará a revelar todo o seu potencial por volta de 2026 e poderá ser guardado em adega até aproximadamente 2047, ou até mais tempo para garrafas armazenadas em condições ideais.

Outras Características

Para preservar toda a sua complexidade, este vinho é engarrafado sem colagem nem filtração, o que pode resultar num ligeiro sedimento natural.

A Elegância Mineral e a Complexidade de um Vinho de Chambolle-Musigny

A Propriedade

Fundada no início do século XX por Étienne Camuzet, a propriedade familiar é atualmente dirigida por Jean-Nicolas Méo. Localizada na Borgonha, França, a propriedade estende-se por aproximadamente 17 hectares de terroirs de prestígio. Para responder a uma forte procura, mantendo o seu compromisso com a qualidade, a casa negociante Méo-Camuzet Frère & Soeurs foi fundada em 1999. Cultivando as suas vinhas segundo princípios próximos da agricultura biológica, a propriedade destaca-se pela sua filosofia de intervenção mínima e por rendimentos rigorosamente controlados, produzindo vinhos que combinam concentração e finura.

O Vinhedo

Localizado no coração da denominação Chambolle-Musigny, o climat "Les Feusselottes" tira o seu nome da sua topografia, que forma uma pequena depressão natural. Este terroir distinto caracteriza-se por solos pouco profundos, com cerca de quarenta a cinquenta centímetros de profundidade, compostos por silte vermelho sobre uma base calcária. Esta configuração geológica, combinada com uma exposição parcialmente voltada a norte, confere às uvas uma mineralidade sutil e uma notável pureza aromática.

A Colheita

O ano de 2022 começou com um inverno ameno e seco, que provocou um despontar precoce das gemas, seguido de episódios de geada no início de abril, dos quais as vinhas se recuperaram bem. A primavera quente favoreceu uma floração rápida em meados de maio. O verão foi marcado pela seca e por quatro ondas de calor, mas chuvas oportunas no final de junho e em meados de agosto permitiram que os bagos atingissem uma maturação ótima e um equilíbrio fino, antes de uma vindima que se prolongou até à terceira semana de setembro.

Vinificação e Estágio

As uvas deste Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2022 foram colhidas manualmente por volta de 7 de setembro. Após uma cuidadosa triagem, a vindima foi 100% desengaçada antes da fermentação sob temperatura controlada, favorecendo uma extração suave através de remontagens e pisas medidas. O estágio decorreu durante doze meses em barricas de carvalho, das quais aproximadamente 30% eram novas, para conferir estrutura sem mascarar o brilho natural do fruto.