Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2023

Características e notas de prova do Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023

Notas de prova

Cor
A cor revela um tom rubi pálido a médio, de bela luminosidade, com subtis reflexos acobreados.

Nariz
O nariz abre-se com aromas de frutos vermelhos frescos, como morango, framboesa e groselha, entrelaçados com delicadas notas florais de rosa e violeta. Com a aeração, revela uma agradável mineralidade, acompanhada de toques de subbosque, laranja sanguínea e especiarias finas.

Boca
Na boca, apresenta uma estrutura de grande finura, com taninos sedosos e bem integrados. Desenvolve sabores de frutos vermelhos e negros maduros, sustentados por uma precisão mineral e subtis notas herbáceas. O final é longo, harmonioso e persistente.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com aves delicadas, como pato, caça de pena assada ou carnes vermelhas elegantes, como cordeiro grelhado. Também irá valorizar pratos com cogumelos ou trufas, assim como queijos curados, como o Comté ou queijos de cabra maturados.

Serviço e guarda

O Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 pode ser apreciado a partir de 2026 e continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2040. Para uma conservação ideal, recomenda-se guardá-lo na horizontal, numa cave a uma temperatura entre 12 e 15°C.

A elegância e a precisão de um Chambolle-Musigny Premier Cru

A propriedade

Herdeira de uma longa linhagem vinícola, a propriedade Méo-Camuzet foi oficialmente fundada em 1959 em Vosne-Romanée, no coração da Borgonha. Atualmente gerida por Jean-Nicolas Méo, juntamente com as suas irmãs Isabelle e Angéline, a propriedade cultiva as suas vinhas segundo princípios respeitadores do ambiente. Para responder à forte procura, mantendo o seu compromisso com a qualidade, a família fundou a casa de negociante Méo-Camuzet Frère & Sœurs em 2003. A propriedade distingue-se pela sua filosofia de intervenção mínima, produzindo vinhos que exprimem fielmente a riqueza dos seus terroirs.

O vinhedo

Este vinho provém do prestigiado climat "Les Charmes", situado na denominação Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. As vinhas, com cerca de quarenta anos, desenvolvem-se em solos muito pedregosos, compostos por calcário e argila. Este terroir distintivo, combinado com um microclima fresco, permite obter uvas de notável equilíbrio.

A colheita

2023 caracterizou-se por condições meteorológicas particularmente amenas, soalheiras e dinâmicas. Esta estação de crescimento extremamente favorável permitiu que os bagos atingissem uma maturação ótima na altura da vindima, que teve lugar em meados de setembro.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente em pequenos cestos, para preservar os bagos. Após uma triagem rigorosa e uma desengaçamento completo, a vinificação começa com uma maceração a frio, seguida de fermentação em cubas de betão com levaduras indígenas. O Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 é envelhecido em barricas de carvalho francês durante vários meses. Por fim, o vinho é engarrafado por gravidade, sem qualquer colagem ou filtração.

Casta

Pinot Noir (100%).