Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024

Características e Notas de Prova das Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 de Matias Riccitelli

Notas de Prova

Aspeto
Uma tonalidade violeta profunda.

Nariz
O bouquet revela aromas frutados intensos, subtilmente marcados por notas herbáceas e mentoladas.

Palato
Na boca, este vinho é ao mesmo tempo estruturado e notavelmente fresco. Desenvolve-se num final longo e particularmente suculento.

Serviço e Guarda

Este Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 possui um notável potencial de envelhecimento, podendo ser guardado e apreciado até cerca de 2054.

Um Trousseau excecional que revela a pureza da Patagónia por Matias Riccitelli

A Propriedade

Fundada em 2009 pelo enólogo Matías Riccitelli, que continua a ser o seu atual proprietário e diretor, a Riccitelli Wines deixou primeiro a sua marca em Mendoza antes de se expandir para a Patagónia em 2015. Esta propriedade argentina, reconhecida mundialmente, destaca-se pelo seu compromisso em valorizar terroirs extremos e preservar uma herança vinícola ancestral. Ao explorar regiões do sul, como o Río Negro, Matías Riccitelli dá nova vida a castas esquecidas e a vinhas velhas, criando vinhos distintos e puros, profundamente respeitadores do seu ambiente.

A Vinha

As uvas provêm da sub-região de Allen, situada na província de Río Negro, na Patagónia. Este terroir singular caracteriza-se por solos de franco-limoso que ladeiam as margens do rio. As vinhas não enxertadas provêm de vinhas velhas plantadas no final da década de 1960. A vinha é conduzida segundo uma rigorosa abordagem agroecológica, excluindo qualquer utilização de herbicidas ou produtos sistémicos, o que contribui para manter rendimentos naturalmente baixos, próximos dos 5.000 kg/ha.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas para o Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 são colhidas manualmente em pequenos caixotes de 20 kg, para preservar a integridade dos cachos. Na cave, 25% da vindima é mantida em cachos inteiros, sendo o restante desengaçado. Os bagos são transferidos por gravidade para pequenas cubas de carvalho francês. A fermentação ocorre com levedura indígenas, com temperaturas controladas entre 24 e 26°C. Por fim, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês já usadas, prolongando-se até à vindima seguinte.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de 100% Trousseau, uma casta originária do Jura, também conhecida localmente como Bastardo.