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M. Chapoutier : Le Pavillon 2024

M. Chapoutier : Le Pavillon 2024

Sélections Parcellaires - - - Tinto - Detalhes
J. Robinson | 18
739,00 € C/IVA
(
246,33 € / Unidade
)
653,98 € S/IVA
Embalagem : Uma caixa de 3 Garrafas (75cl)
1 x 75CL
261,10 €
3 x 75CL
739,00 €

Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2027

  • propriedade
    Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
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Avaliação e classificação

99

/100

Decanter

Isto revela a bela expressão aromática clássica de Pavillon: especiada e exótica, com um toque de bacon fumado. Um vinho com incrível finesse de taninos, tão macio e atraente, tão sedutor e elegante. Com o seu grande comprimento, taninos lindamente sedosos, álcool moderado e acidez viva e brilhante, tudo está em perfeito equilíbrio. Claramente uma grande colheita de Le Pavillon. Pode merecer 100 pontos quando for engarrafado, se tudo correr bem. No entanto, é a menor produção de Pavillon em 20 anos, por isso assegure o seu quando puder.

18

/20

Jancis Robinson

Julia Harding MW

Amostra de casco. Granito de grão grosso, mica preta e quartzo. As uvas são colhidas à mão no fim de setembro. Vinificação em pequenas cubas de cimento com 15% de cachos inteiros. Fermentação com leveduras indígenas e uso moderado de SO2. Maceração por 3 semanas. Estágio em barricas, demi-muids e muids por 18 a 20 meses. pH 3,8, AT 3,2 (sulfúrico). Certificado orgânico e biodinâmico. Núcleo negro tinta com aro roxo. Aroma intenso de frutos negros não doces e chocolate muito escuro. Quase, mas não totalmente, tostado. Na boca é fabuloso, combinando fruta muito escura e muito pura, taninos bem secos e um sabor salgado que é puro Hermitage, com também uma leve nota floral típica da Syrah do norte do Rhône. Mastigável, profundo, saboroso e intenso, ainda assim fresco. Delicioso em estado embrionário, a madeira já bem harmonizada nesta fase inicial. (JH)

2.0.0