M. Chapoutier : Le Clos 2016

Ainda melhor do que no ano passado, agora que está na garrafa, o Saint-Joseph Le Clos 2016 de Chapoutier é de facto impressionante. Notas distintas de pedra esmagada e aparas de lápis juntam-se a toques florais de violeta, além de cassis maduro no nariz. Encorpado, rico e concentrado, mostra-se denso sem ser pesado (faz sentido?), terminando com taninos sedosos e um final tremendamente longo. É um verdadeiro tour de force em Saint-Joseph, praticamente ao nível das seleções parcelares de Chapoutier do outro lado do rio, em Hermitage.

A fruta de groselha escura e amora apresenta um toque levemente cozido, mesclando notas de folha de louro e sálvia, juntamente com um leve traço de mesquite chamuscada. Um sutil eco de terra fumegante surge bem no final, com a fruta acompanhando. Tem amplitude e caráter. Melhor entre 2021 e 2034. 7 caixas importadas.

Violeta profundo e intenso. Aromas pungentes de frutos negros e azuis com toque de especiarias, notas florais, azeitona e carne fumada, além de uma qualidade de alcaçuz crescente. Mancha o paladar com sabores profundamente concentrados de groselha-preta, cereja amarga, pastilha de violeta e bacon defumado, que se tornam mais doces na segunda metade. Taninos sólidos e firmes sustentam um final muito longo e mastigável, que ecoa enfaticamente as notas florais e de bacon.

Uma definição especiada. A madeira sobressai mais. Boca bem conseguida, com matéria firme. Bom potencial, mas a criação/aparagem limita um pouco a fruta.

Notas de granito e de pétalas de violeta esmagadas acompanham o vinho do nariz ao final, trazendo vivacidade a sabores ricos e intensos de cassis e amora-preta. Embora de corpo médio, é um vinho poderoso, pontuado por notas de fumo, minério e terra rica, e sustentado por taninos finos e tensos. Está apenas começando a abrir agora e deve evoluir por décadas.