M. Chapoutier : Le Clos 2021

Denso e fumegante, com mesquite chamuscado e folha de tabaco cobrindo o núcleo rico de notas de mocha, cereja preta, tapenade e lavanda, tudo envolto em uma espinha de ferro fundido. Folha de louro, pimenta‑branca e ervas prolongam-se no longo final mastigável. Beber agora até 2035. 5 caixas importadas.

Um Saint-Joseph soberbo, focado, vibrante e puro. Apresenta notas de frutos silvestres, flores secas, chocolate em bruto, grãos de pimenta, pedra esmagada e toques de carne assada. De corpo médio, com taninos de grão fino. Muita energia e impulso, com acidez brilhante. A dimensão vertical deste vinho é evidente, com um núcleo denso e reconfortante de frutos e um final mineral, de precisão cirúrgica e longo. Beber agora ou guardar.

Amostra de barrica. Um pouco redutivo – escuro e introspectivo. O paladar é suculento, com taninos firmes porém finos. Muito defumado – fogueira e fumaça turfada. Por baixo, há pimenta, azeitona e tapenade à espreita. Muito fechado e precisa de bastante tempo para assimilar esses taninos. (AC)

O 2021 Saint-Joseph Le Clos está a passar por uma fase bastante redutiva. Com tempo no copo, liberta-se gradualmente fruta vermelha tímida, gradações terrosas e notas florais. Redondo e refrescante, o 2021 oferece boa concentração de sabor e termina com um final de comprimento razoável.

O 2021 Saint Joseph Le Clos é mais um vinho elegante, atraente e bem equilibrado no ano. Em termos de qualidade, é semelhante aos Granits, mas apresenta um estilo muito mais focado e marcado pela mineralidade, com aromas e sabores de cassis, grafite, pólvora e notas florais suculentas. De corpo médio e maduro, com taninos maduros e acidez integrada, esta beleza merece 2 a 4 anos de garrafa e irá proporcionar uma prova brilhante na década seguinte ou mais.

Um vinho que ilustra na perfeição a viragem tomada pela casa, produzindo vinhos mais elegantes, menos extraídos e com menos madeira. Desde o primeiro nariz, a fruta está presente e o palato revela um belo equilíbrio, sem a menor secura. O final é floral e sedoso.