M. Chapoutier : De l'Orée 2016
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Um vinho branco Hermitage com um final longo e fresco
O Sr. Chapoutier's Ermitage "De l'Orée" é um vinho branco monovarietal Marsanne, produzido na famosa denominação Ermitage. As videiras desta parcela têm em média 60 a 70 anos e provêm directamente da parcela de Murets e do seu solo composto por aluvião fluvio-glaciar muito antigo. O vinho é envelhecido em borras, com agitação regular das borras durante 6 meses, depois em barris durante 10 a 12 meses.
De cor amarelo dourado intenso, com reflexos dourados e esverdeados, o Ermitage "De l'Orée" 2016 do Sr. Chapoutier, produz aromas intensos e variados de seixos quentes, caramelo, fruta madura e limão, bem como notas florais subtis de acácia e espinheiro-alvar. O vinho é encorpado e complexo no paladar, com deliciosas notas de fruta madura, especiarias e tostas. O acabamento é longo e fresco.
Esta observação geral corresponde a uma prova realizada quando o vinho é comercializado. Como as várias características do vinho evoluem necessariamente com o tempo, é necessário ter em conta o possível questionamento do comentário actual.
As usual, Chapoutier's sélections parcellaires are stunning. The 2016 Ermitage de l'Oree from Les Murets' clay soils combines hints of honey and toast with tangerine zest and melon. It's 100% Marsanne, yet shows exuberant, nearly tropical flavors and absolutely no bitterness. It's full-bodied, completely mouth coating and rich, yet it finishes with zesty vitality and sherbet-like cleanliness. It should drink well for at least two decades.