M. Chapoutier : De l'Orée 2016

Um vinho branco Hermitage com um final longo e fresco

O Sr. Chapoutier's Ermitage "De l'Orée" é um vinho branco monovarietal Marsanne, produzido na famosa denominação Ermitage. As videiras desta parcela têm em média 60 a 70 anos e provêm directamente da parcela de Murets e do seu solo composto por aluvião fluvio-glaciar muito antigo. O vinho é envelhecido em borras, com agitação regular das borras durante 6 meses, depois em barris durante 10 a 12 meses.

De cor amarelo dourado intenso, com reflexos dourados e esverdeados, o Ermitage "De l'Orée" 2016 do Sr. Chapoutier, produz aromas intensos e variados de seixos quentes, caramelo, fruta madura e limão, bem como notas florais subtis de acácia e espinheiro-alvar. O vinho é encorpado e complexo no paladar, com deliciosas notas de fruta madura, especiarias e tostas. O acabamento é longo e fresco.

Esta observação geral corresponde a uma prova realizada quando o vinho é comercializado. Como as várias características do vinho evoluem necessariamente com o tempo, é necessário ter em conta o possível questionamento do comentário actual.