Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2022

Características e Notas de Prova de Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2022 de Louis Latour

Prova

Visual
O vinho apresenta uma cor rubi profunda com reflexos pronunciados.

Aroma
O bouquet intenso revela aromas de groselha-preta, realçados por um toque de pimenta.

Boca
Encorpado e delicado, encanta pela finesse dos seus taninos sedosos. Estão presentes notas de groselha-preta e moka. A impressão geral é de grande elegância.

Serviço e Envelhecimento

Para uma apreciação ideal, servir entre 15°C e 17°C. Este vinho da Borgonha pode ser guardado até cerca de 2032, permitindo-lhe revelar plenamente a sua complexidade aromática.

Harmonização

Este vinho combina idealmente com boeuf mironton, coelho com cogumelos cantarelos, veado com arandos ou queijos curados.

A elegância e intensidade de um vinho tinto da Borgonha

A Propriedade

Como a maior propriedade vinícola da Borgonha, Louis Latour possui uma história de mais de 200 anos na produção de vinhos. Com vinhas situadas nas melhores parcelas de Premier e Grand Crus desde a Côte de Beaune até à Côte de Nuits, a propriedade de 50 hectares produz uma gama de vinhos de 130 denominações, cada um expressando com autenticidade e requinte as características do seu terroir de origem.

Reconhecida na Borgonha, a Louis Latour está empenhada, desde 1996, numa viticultura sustentável e ambientalmente responsável.

A Vinha

Esta cuvée é um vinho Vosne-Romanée da parcela "Les Chaumes", localizada à mesma altitude da aldeia de Vosne-Romanée e a norte de Nuits-Saint-Georges. As vinhas, com uma média de 30 anos, crescem em solos argilo-calcários. O termo "Chaumes" indica que o terreno era inculto antes de se tornar vinha.

Vinificação e Estágio

Vindima manual. Fermentação tradicional em cubas abertas. Estágio de 10 a 12 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas.

Casta

Pinot Noir (100%)