Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2020

Características e Dicas de Prova do Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 de Louis Latour

Prova

Aparência
A aparência revela sutis reflexos granada.

Aroma
Rico, o bouquet exala fragrâncias de amora, especiarias, pimenta, alcaçuz e mocha.

Paladar
Combinando frescura e suavidade, o paladar é marcado por notas frutadas (amora) e apimentadas, levando a um final com deliciosos aromas de groselha preta.

Serviço e Envelhecimento

Para uma degustação ótima, sirva entre 15°C e 17°C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2030.

Harmonizações Gastronômicas

Parmentier de pato e trufa, capão, salmi de galinhola, javali com arandos, ou um Brillat-Savarin são combinações refinadas com esta cuvée.

Um Vinho Tinto Frutado e Elegante de Chambolle-Musigny 1er Cru

A Propriedade

A maior propriedade vinícola da Borgonha, o Domaine Louis Latour possui uma história de vinificação de mais de 200 anos. Espalhada pelas melhores parcelas nos Premiers e Grands Crus desde a Côte de Beaune até a Côte de Nuits, a vinha de 50 hectares da propriedade produz uma gama de vinhos de 130 denominações, cada um expressando de forma autêntica e elegante as características do seu terroir original.

Um renomado domínio da Borgonha, Louis Latour tem estado ativamente comprometido com a viticultura ambientalmente consciente desde 1996.

A Vinha

Este Premier Cru é um vinho de Chambolle-Musigny de uma parcela de solo calcário pobre chamada "Les Charmes", que designa um planalto com pouca vegetação, pois foi por muito tempo um campo não cultivado.

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação tradicional em cubas abertas. Envelhecimento por 10 a 12 meses em barris de carvalho da tanoaria da propriedade (40% novos).

Castas

Pinot Noir (100%).