Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022
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Descrição
Características e Notas de Prova do Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022 de Louis Latour
Prova
Visual
O vinho apresenta uma bela cor rubi intensa e profunda.
Aroma
O bouquet revela aromas intensos de framboesa e amora, oferecendo a expressão frutada característica do Pinot Noir.
Paladar
Na boca, o vinho encanta pela sua plenitude e redondez, revelando notas de amora e alcaçuz que persistem num final longo e fresco.
Harmonização
Este Beaune 1er cru harmoniza perfeitamente com bœuf bourguignon, magret de pato ou galinhola. Também acompanha muito bem queijos de pasta mole como o Camembert.
Serviço e Guarda
Este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 15 e 17°C e pode ser guardado e apreciado até cerca de 2032.
Um tinto Premier Cru da Borgonha fresco e de rara persistência
A Propriedade
Fundada em 1797 por Jean Latour em Beaune, Louis Latour continua a ser uma propriedade familiar independente, atualmente gerida pela 11.ª geração da família Latour. Descendente de uma linhagem de tanoeiros estabelecida desde 1731, a propriedade construiu o maior património de vinhas de Grands Crus na Côte d'Or. Esta casa da Borgonha personifica dois séculos de excelência vitivinícola, aliando inovação e tradição.
A Vinha
O climat "Vignes Franches" deve o seu nome à histórica isenção de impostos fundiários de que este terroir beneficiou. Situada a meia encosta no concelho de Beaune, esta vinha de Beaune assenta em solos argilo-calcários enriquecidos com cascalho fino, o que favorece uma excelente drenagem. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, prosperam neste terroir privilegiado, que conjuga a opulência dos vinhos vizinhos de Pommard com uma fruta muito agradável.
Vinificação e Estágio
As uvas são colhidas manualmente e depois vinificadas de forma tradicional em cubas abertas. A fermentação maloláctica é realizada na íntegra. O vinho estagia durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tanoaria Louis Latour, com 25% de carvalho novo de tosta média.
Casta
100% Pinot Noir
