Louis Jadot : Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Características e notas de prova do Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Prova

Aparência
O manto revela uma tonalidade vermelha profunda e intensa, ornamentada com reflexos escuros na sua juventude.

Nariz
Aberto e complexo, o bouquet aromático liberta aromas de frutos pretos maduros como a amora silvestre, o cassis e a ameixa seca, mesclados com notas de frutos vermelhos como a cereja e a framboesa. O conjunto é realçado por delicados toques florais, especiarias doces e uma fina nota de madeira.

Boca
Ampla e estruturada, a boca seduz pela sua matéria densa e pelos seus taninos firmes mas notavelmente sedosos. Sustentada por uma bela frescura, a prova prolonga-se longamente num final persistente com acentos especiados e frutados.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho tinto de França combina maravilhosamente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos em molho de cogumelos ou caça ligeira. Com o tempo, valorizará carnes marinadas, guisados, bem como uma fina seleção de queijos borgonheses de pasta mole ou prensada.

Serviço e guarda

Este Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 pode ser apreciado desde a sua juventude pelo seu esplendor frutado, mas a sua estrutura sólida permite-lhe igualmente evoluir muito favoravelmente em cave durante cerca de oito a doze anos.

A riqueza e a complexidade de um vinho de Marsannay

O domínio

Oficialmente fundada em 1859 em Beaune, a Casa Louis Jadot é uma figura emblemática da Borgonha. Simultaneamente casa de negociantes e proprietária de um vasto domínio, é hoje detida pelas famílias Gagey e Kopf, tendo Thomas Seiter como presidente. Reconhecida em todo o mundo pelo seu rótulo ornamentado com a cabeça de Baco, a propriedade distingue-se pela sua fidelidade à expressão dos terroirs e pelo seu profundo compromisso com uma viticultura sustentável e respeitadora do ambiente.

A vinha

Situado na comuna de Chenôve, o histórico Climat Clos du Roy é um dos terroirs mais nobres da denominação Marsannay. Com exposição a este-sul, as vinhas prosperam em solos castanhos e secos que combinam calcário, marga e argila, com uma elevada proporção de pedras e cascalho que asseguram uma excelente drenagem natural. O domínio pratica aí uma viticultura sustentável, promovendo a biodiversidade, a cobertura vegetal e o respeito pelos solos.

Vinificação e estágio

Após uma vindima exclusivamente manual em pequenas caixas e uma triagem meticulosa, as uvas deste Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 são vinificadas em cubas durante três a quatro semanas. O processo inclui remontagens por pisa e por bombeamento para uma extração ótima da cor e dos aromas. O vinho beneficia depois de um estágio prolongado de aproximadamente dezoito meses em barricas de carvalho francês, um terço das quais em madeira nova, elaboradas pela tanoaria da própria Casa.

Casta

100% Pinot Noir