La Chablisienne : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Um vinho branco da La Chablisienne com um final fresco

O Les Preuses da La Chablisienne é um Chardonnay monovarietal, elaborado a partir de vinhas com uma idade média de 30 anos na denominação Chablis Grand Cru. As vinhas beneficiam de um terroir de solos do Kimmeridgiano médio e superior, com alternância de calcário e margas de Exogyra virgula. O vinho estagia sobre borras finas durante 20 meses, em cubas e em barricas.

Na prova, o Chablis Grand Cru Les Preuses 2013 da La Chablisienne apresenta uma cor amarelo prateado com subtis reflexos esverdeados, límpida e brilhante. Muito complexo desde o primeiro momento, o nariz oferece aromas harmoniosos de flores brancas, fruta e especiarias doces, a par de um toque de madeira ligeiro, mas elegante. A boca exibe uma bela sapidez; o vinho é denso e soberbamente equilibrado. De grande frescura, o Les Preuses da La Chablisienne revela, no final, deliciosas notas de frutos brancos de pomar.