Joseph Drouhin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2023

Características e Notas de Prova do Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2023 Joseph Drouhin

Prova

Cor
A cor revela um tom dourado pálido, característico dos grandes vinhos brancos desta denominação.

Nariz
Elegante e intenso, o nariz revela aromas de pilriteiro, damasco, maçã assada e pedra triturada. Com o arejamento, evolui para notas subtis de tabaco claro, frutos secos e especiarias raras.

Boca
A boca oferece uma textura sedosa e uma estrutura ampla, encontrando um equilíbrio perfeito entre riqueza e precisão. Sabores frutados e terrosos persistem ao longo de um final notavelmente persistente.

Harmonização

Este grande vinho branco da França harmoniza maravilhosamente com peixe grelhado ou peixe servido com manteiga derretida, mariscos como lagosta ou lagostim, e aves em salsa de nata. Harmoniza também muito bem com charcutaria fina e queijos semiduros.

Serviço e Guarda

Para uma degustação ideal, este Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2023 deve ser servido a uma temperatura de 13°C. Este vinho pode ser apreciado na sua juventude, mas continuará a evoluir em adega, podendo idealmente ser degustado até cerca de 2038.

A Autêntica Expressão de um Premier Cru de Chassagne-Montrachet da Maison Joseph Drouhin

A Propriedade

Fundada em 1880 em Beaune, a Maison Joseph Drouhin é uma figura histórica da Borgonha. Atualmente dirigida pela quarta geração, com Frédéric Drouhin como presidente, a propriedade gere um vasto vinhedo de aproximadamente 100 hectares, que se estende de Chablis ao Mâconnais. Pioneira em práticas ambientais, a propriedade é totalmente certificada em agricultura biológica desde 2009 e aplica os princípios da biodinâmica. A Maison Joseph Drouhin distingue-se pela sua busca constante da expressão autêntica dos seus terroirs e pela preservação do seu património vinícola.

O Vinhedo

Localizado na parte sul da Côte de Beaune, o climat Morgeot situa-se na prestigiada comuna de Chassagne-Montrachet. As vinhas beneficiam de uma suave exposição a sudeste, ideal para a exposição solar. O terroir é composto por solos complexos que combinam marga e calcário, favorecendo um enraizamento profundo e uma boa resistência ao calor. A família do Marquis de Laguiche é proprietária destas terras históricas, que a Maison Drouhin cultiva cuidadosamente desde 1947.

A Colheita

O ano de 2023 destaca-se como um dos mais quentes e generosos da história recente da região. Esta colheita beneficiou de uma insolação excecional, com muitas horas adicionais de luz. Apesar da baixa pluviosidade no início da estação, as vinhas mantiveram-se em excelente estado de saúde durante todo o ciclo vegetativo. A vindima das uvas brancas na Côte de Beaune começou sob os melhores auspícios em 2 de setembro de 2023.

Vinificação e Estágio

As uvas destinadas ao Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2023 são colhidas manualmente em caixas perfuradas e depois rigorosamente selecionadas. O mosto é extraído através de uma prensagem pneumática lenta e suave. Após a decantação, a fermentação alcoólica e a fermentação malolática ocorrem em barricas de carvalho francês, das quais 20 a 25% são novas. O estágio continua nestas mesmas barricas por um período de 16 a 18 meses.

Casta

100% Chardonnay.