Domaine Faiveley : Clos Saint-Denis Grand cru Joseph Faiveley 2016

Características e conselhos de degustação para o Clos Saint-Denis Grand Cru Joseph Faiveley 2016 do Domaine Faiveley

Prova

Cor
A cor apresenta um tom rubi escuro e claro, marcado por distinção.

Nariz
O bouquet combina notas de frutas pretas maduras e caramelo, destacadas por uma delicada nota amadeirada.

Paladar
Na boca, o vinho seduz com sua precisão: os taninos assertivos são acompanhados por nuances de coco, evoluindo para um final longo e harmonioso.

Serviço e envelhecimento

Melhor apreciado a 16°C. Esta safra também pode envelhecer na adega até cerca de 2028.

Harmonizações de comida e vinho

Este vinho tinto da Borgonha realçará carnes vermelhas, caça e queijos macios.

A elegância estruturada de um Grand Cru de Clos Saint-Denis

A propriedade

Presente desde 1825 em Nuits-Saint-Georges, no coração da prestigiosa Côte de Nuits, o Domaine Faiveley destaca-se como um dos grandes nomes da Borgonha. Renomado por seus vinhos que combinam precisão aromática e refinamento, ele incorpora a excelência vitivinícola regional.

O vinhedo

A propriedade estende-se por mais de 120 hectares espalhados entre a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise, três terroirs emblemáticos da Borgonha. Este notável patrimônio vitivinícola inclui parcelas de Grands Crus e Premiers Crus, verdadeiras vitrines para as variedades de uva Pinot Noir e Chardonnay.

O vinho

Produzido a partir de vinhas localizadas a meio da encosta da colina com vista para Morey-Saint-Denis, este Clos Saint-Denis Grand Cru expressa toda a nobreza do seu terroir.

Vinificação e envelhecimento

O vinho é envelhecido por 16 a 18 meses em barris de carvalho francês, nas caves abobadadas da propriedade, construídas no século XIX em Nuits-Saint-Georges.

Variedade de uva

100% Pinot Noir.