Egon Muller : Riesling Scharzhof 2023

O excelente Scharzhof Riesling 2023 de Egon Müller combina frutas de três sítios diferentes, em que Saarburg Rausch assume o papel dominante, seguido por Witlinger Braunfels e Rosenberg, ambos vizinhos do famoso Scharzhofberg. De cor brilhante, o vinho abre com um aroma de Saar Riesling maduro, porém elegante e delicado, com finas notas de ardósia especiadas. Redondo, suculento e de facto amplo no paladar, é um Saar Riesling saboroso, de salinidade persistente, que se torna mais esguio e focado no final. É exuberante, longo e complexo, além de equilibrado e cheio de vivacidade. Provado no domaine em abril e agosto de 2024.

Transbordando aromas de pêssego, melão, citrinos maduros e flores brancas, este é um daqueles casos raros: um vinho de entrada de gama deslumbrante, meio-seco. A acidez cintilante faz com que avance com agilidade por um paladar de corpo pouco mais que médio. Final maravilhosamente longo e elegante, com um leve toque efervescente de dióxido de carbono natural, que o ajuda a terminar muito mais seco do que começou. Beber agora ou guardar.

O Riesling Scharzhof 2023, colhido em várias parcelas de Saarburger Rausch, Wiltinger Volz e Braune Kupp, bem como em parcelas marginais de Scharzhofberg e Oberemmeler Rosenberg, foi fermentado espontaneamente, sobretudo em aço inox, com cerca de 20% em Fuder. No nariz, a pera suculenta e madura é envolvida por limão e notas de levedura. Na boca, a imensa suculência é evidente, com uma doçura leve, de carácter maçã, que faz salivar, e uma vivacidade constante de raspa de limão. Este vinho já está aberto e traz uma energia alegre, com um final cítrico e vibrante.