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Domaine Henri Boillot : Meursault Village 2023
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Meursault Village 2023 do Domaine Henri Boillot
Prova
Cor
A cor revela-se num elegante amarelo brilhante com subtis reflexos verdes.
Nariz
O nariz, de grande pureza, revela sedutores aromas de frutas amarelas, damasco e ameixa mirabelle.
Paladar
O paladar destaca-se pela sua amplitude e precisão, acompanhado por uma bela mineralidade. Estende-se num longo e elegantemente salgado final.
Um vinho branco de Meursault combinando frescura e precisão
A propriedade
Fundada em 1885 pela família Boillot, o Domaine Henri Boillot produz vinhos da Borgonha que, pela sua finesse e riqueza aromática, são reconhecidos pelos maiores críticos.
O vinhedo
Aninhado no coração da parte sul da Côte de Beaune, esta propriedade bem conhecida estende-se por 19 hectares. Desde 1885, a propriedade tem magnificado uma notável paleta de crus prestigiosos como o Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" ou o Volnay 1er cru "Les Chevrets". Estes vinhos excepcionais, ao mesmo tempo raciais, poderosos e harmoniosos, estão entre os maiores vinhos da Borgonha.
Vinificação e envelhecimento
O vinho é envelhecido 20% em novos barris de 350L durante 10 meses.
Blend
Chardonnay (100%)
