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Domaine Faiveley : Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 30 de outubro de 2026
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e Sugestões de Prova do Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 do Domaine Faiveley
Prova
Cor
Este vinho apresenta um brilhante tom amarelo-pálido, realçado por delicados reflexos dourados.
Nariz
O nariz abre com elegantes aromas de fruta de polpa branca e citrinos, subtilmente realçados por um discreto toque mineral.
Boca
A boca cativa pela sua textura sedosa, sustentada por uma frescura equilibrada que alia vivacidade e generosidade, resultando num conjunto harmonioso com um final persistente.
Harmonização de Vinhos e Pratos
Este vinho é ideal para acompanhar peixes nobres, como o rodovalho, mas também combina muito bem com terrines de peixe ou sopas de peixe.
Serviço e Conservação
O Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 serve-se a uma temperatura entre 10 e 12 °C. Pode ser guardado até cerca de 2029.
Um Montagny Village do Domaine Faiveley, entre Frescura e Mineralidade na Côte Chalonnaise
O Domaine
Fundado em 1825 em Nuits-Saint-Georges por Pierre Faiveley, o Domaine Faiveley é hoje um dos maiores domínios familiares da Borgonha, com aproximadamente 120 hectares repartidos entre a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise. Dirigido pela sétima geração, encarnada por Erwan e Eve Faiveley, o domínio alia a tradição familiar à modernização, nomeadamente através da conversão à agricultura biológica e da obtenção, em 2019, da certificação Haute Valeur Environnementale de nível 3.
A Vinha
O Montagny Village "Les Cent Pièces" provém de menos de cinco hectares de vinhas plantadas nos Climats Le Reuilly e Les Joncs, na denominação Montagny, na Côte Chalonnaise. As vinhas, com cerca de trinta anos, estendem-se por encostas orientadas a este e sudeste, a altitudes que chegam aos 400 metros. Os solos de margas e argilas são muito pedregosos e beneficiam de nascentes de ressurgência, que contribuem para uma maturação homogénea.
Vinificação e Estágio
O Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 estagia durante doze meses, cerca de 20% em barricas de carvalho francês, das quais 10% são novas. O bâtonnage regular confere textura e complexidade, preservando a pureza aromática da Chardonnay.
Casta
Este vinho é elaborado a partir de Chardonnay.
